高中生物人教版：任务单降低化学反应的活化能 (1).docx

湖南省贺丽云高中生物名师网络工作室 湖南省贺丽云高中生物名师网络工作室出品 执笔人：李婷 湖南省祁东县第二中学 学习任务单 课程基本信息 学科 生物学 年级 高一 学期 春季 课题 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶（第一课时） 教科书 书名：《生物学 必修1 分子与细胞》 出版社：人民教育出版社 出版日期：2019年 6 月 学生信息 姓名 学校 班级 学号 学习目标 通过比较不同条件下过氧化氢的分解实验，认识、理解酶的作用。 2.通过观察实验操作，培养对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力，培养对实验方案的评价能力。 3.通过阅读酶的本质的探索历程，加深对酶的本质的理解。 课前学习任务 1. 阅读课本第76页的问题探讨：斯帕兰札尼实验。思考： ① 该实验的设计有什么巧妙之处？ ② 是什么物质使肉块消失了？ ③ 怎样才能证明你的推测？ 2. 阅读课本第79页和第80页的思考?讨论：关于酶本质的探索。思考： ① 巴斯德和李比希的观点分别是什么？有什么局限性？ ② 巴斯德和李比希的争论对后人研究酶的本质有何意义？ ③ 毕希纳是如何终结上述争论的？他的实验结论是什么？ ④ 萨姆纳成功揭示脲酶的化学本质靠的是什么样的精神？ ⑤ 20世纪80年代，科学家发现少数RNA也具有生物催化功能! 请结合科学家们的研究给酶下一个比较完整的定义！ 课上学习任务 【学习任务一】探究酶的作用 1.实验设计：完成下边的表格 试管编号 1 2 3 4 反应物 实验处理 检测指标 2.实验结果与结论： 与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 各组实验使反应加快的实质是什么？ 3.结论：酶是一种_________________，能够______________________________。 【学习任务二】设计对照实验 分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验： 1.变量分析： 自变量是：_________________________________________________________。 因变量是：_________________________________________________________。 无关变量是：______________________________________________________。 2.对照实验： 第______号试管是对照组，第_____________号试管是实验组。 设置对照组的意义是什么？ 【学习任务三】探索酶的本质（参见课前学习任务） 酶的来源：________________________________________________； 酶的作用：________________________________________________； 酶的化学本质：____________________________________________。