种植密度对高油玉米品质的影响.docxVIP

种植密度对高油玉米品质的影响 我国高油玉米栽培历史悠久，生理基础研究薄弱，制约了高油玉米的潜力，影响了高油玉米的种植发展。虽然很多学者在普通玉米的子粒品质等方面做了大量研究,但在新疆绿洲农区高油玉米高产栽培及品质特性等方面研究较少。本文从高油玉米子粒品质等方面研究新疆绿洲高油玉米高产栽培机理及品质特性,探索产量与品质之间的相互关系,形成适应新疆绿洲高油玉米的配套栽培模式,为新疆绿洲发展高油玉米提供理论基础。 1 材料和方法 1.1 机械划行,人工播种 试验于2005~2007年完成。试验地设于新疆农垦科学院,土壤为灌溉灰漠土,秋翻冬灌地,肥力中等,前茬均为小麦。根据当地的物候情况播种,采用机械划行,人工播种。供试材料为平展型玉米高油115、半紧凑型玉米高油298、紧凑型玉米高油XY-1和新疆玉米主栽品种SC-704(对照)。 1.2 玉米子粒的提取 试验为裂区设计,以密度为主区,品种为副区,设置5个密度,即52 500、67 500、82 500、97 500、112 500株/hm2。小区面积30 m2,5行区,行长10 m,行距60 cm,各处理株距不等以调节密度,4次重复(区组)。其中1个区组为采样区,按照隔行隔株的方法取样,以保证样株的代表性。其余3个区组作为成熟后收获计产区。 在开花吐丝期每小区套袋20穗,从收获后自然风干的果穗中随机取子粒500粒。玉米子粒淀粉、蛋白质、脂肪含量用丹麦Foss公司生产的INFRATEC1255型谷物食品近红外透射光谱分析仪进行测定。使用的软件为Win Scan 2.71,标准模型曲线为CN98011(由Foss公司提供)。所有结果以干基为基础,最后取平均值,即为该试验品种(小区)的子粒品质测定结果。 2 结果与分析 2.1 高油玉米子粒含油率随时间变化特征 5个不同密度处理的含油率差异显著性比较结果表明,品种之间的含油率达到极显著差异,各品种密度之间也达到极显著差异,说明含油率不仅与品种有关,而且受种植密度的影响(表1)。 不同密度条件下各品种含油率变化规律不同,随着密度的增加高油玉米含油率呈下降趋势,对照SC-704呈S形曲线的变化趋势(图1)。其中高油XY-1的下降幅度分别为7.39%、4.32%、3.01%和0.72%;高油298下降幅度为7.32%、2.63%、1.36%和1.37%;高油115下降幅度为5%、2.63%、5.41%和11.42%。在高密度条件下(9.75万~11.25万株/hm2),高油115的含油率下降幅度大于高油XY-1的下降幅度,可见从含油率角度考虑,高油115不适宜高密度种植。品种之间含油率变化主要取决于品种遗传特性,由于对照与其他参试品种类型不同,因此含油率差异达到极显著水平,即高油玉米的含油率显著高于对照。高油玉米之间的含油率比较,高油XY-1显著高于高油298和高油115,高油298和高油115之间差异不显著。 不同玉米子粒含油率积累变化动态随着玉米灌浆至成熟进程的推进而完成(图2)。不同品种高油玉米子粒含油率随时间变化均呈S形曲线。S形曲线的两个峰值分别出现在授粉后20 d和50 d,其中高油115和高油298子粒含油率第1个峰值高于第2个峰值,而高油XY-1子粒含油率第1个峰值低于第2个峰值。原因有两方面:一方面取决于品种的遗传特性,另一方面取决于品种的生态适应性。高油115和高油298属于引进品种,而高油XY-1属于当地选育的组合,具有较好的生态适应性。 通过以上分析可以看出,紧凑型玉米高油XY-1不仅具有较高的含油率和较好的生态适应性,而且在生产上比较适合高密度栽培,因此高油XY-1可能成为新疆绿洲农区生产高品质食用油的一个新途径。 2.2 不同密度对高油玉米子粒蛋白质积累的影响 5个不同密度处理的蛋白质含量差异显著性比较结果表明,品种之间的蛋白质含量达到极显著差异,各品种密度之间达到显著差异,说明子粒蛋白质含量不仅与品种有关,而且也受种植密度的影响(表2)。 不同密度条件下各品种蛋白质含量变化规律不同(图3)。不同密度条件下,高油玉米的蛋白质含量均高于对照,但随着密度的增加高油玉米蛋白质含量呈下降趋势,对照SC-704则表现缓慢上升的变化趋势。高油115下降幅度分别为1.20%、2.35%、3.29%和5.80%;高油298下降幅度分别为1.15%、2.25%、3.15%和4.40%;高油XY-1的下降幅度分别为3.38%、3.01%、1.76%和1.20%。其中下降速率最快的是高油115,子粒蛋白质含量从11.64%下降到10.23%,平均下降了3.1个百分点。高油298和高油115的变化趋势相同,随着密度的增加,子粒蛋白质含量下降幅度增大。低密度种植时(5.25万~8.25万株/hm2),其蛋白质含量下降速率缓慢,高密度时下降速