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利用国外品种生长速度改良湖羊生产性能 从营养角度来看，肉质和猪肉、猪肉和其他肉具有许多优势。首先, 羊肉肌纤维间含脂丰富, 使羊肉柔嫩多汁, 口感极好;其次, 羊肉含胆固醇低, 食羊肉可减少由胆固醇过高引起的如高血压等心血管系统疾病;最后, 近年来人们越来越追求和崇尚自然食品, 对采用自然粮草而得的羊肉需求量也就不断增加。另据欧、美及大洋洲养羊业发达国家的经验表明, 半细毛羊养羊业中, 羊肉的生产效率在很大程度上取决于母羊的繁殖率和羔羊的成活率。在正常的粮草供给条件下, 每生产1 kg羊肉, 产双羔的母羊比产单羔的母羊饲料消耗少35%~50%, 用多胎率高的品种进行羔羊肉生产, 既可提高母羊的生产比重, 又可减少饲养母羊的数量。若把羊群母羊的比例由60%提高到80%, 每100只母羊的产肉量增加28%, 半细毛羊产量提高13%以上, 而100只母羊的消耗仅增加16%~18%, 所以发展多胎率高的湖羊来进行羔羊肉生产是可行的。 湖羊主要生产于浙江、江苏太湖地区一带, 具有800多年的历史, 是我国珍贵的羔皮用绵羊品种, 也是世界绵羊品种中少数几个多胎品种之一, 平均产羔率达210%, 但产肉性能较低, 制约了湖羊的利用价值。近年来, 市场上对羊肉的需求很大, 特别是羊肉深加工产品市场空间更大, 针对湖羊现状, 采用杂交办法, 提高产肉性能, 以适应当今市场需求。该试验采用对湖羊导入美利奴、特克塞尔2种肉用羊的血统, 在保持湖羊早熟多胎优良性能的前提下, 获得肉用绵羊优良的产肉性能, 使湖羊从单纯的羔皮生产向肉用方向转变, 以满足国内外市场不断增加的羊肉需求。 1 材料和方法 1.1 纯繁高端干警与专繁形成级羊场培育的羊场特征 父本为特克塞尔、德国美利奴均为成年健康公羊, 其中特克塞尔7419、845017和德国美利奴7433、6605为黑龙江大山种羊场培育的纯繁特级公羊。公、母湖羊为该场院自繁高产湖羊群体。 1.2 不同处理的杂交群 自1999年8月至2002年5月, 在吴县西山国家农业开发区湖羊繁殖场进行试验, 设3个处理, 分别为:新德美湖羊试验组, 以7433、6605为父本的杂交群;特克塞尔×湖羊试验组, 以7419、845017为父本的杂交群;以湖羊为对照组即以为父本的杂交群日增重试验所取的各组湖羊群、杂交群均为10头, 其中6母4公, 以相同月龄进行体重分析。 1.3 食物法 以舍饲为主, 2月龄内均以母羊哺乳为主, 自由采食为辅 (采食饲料以黑麦草为主) 。 2 结果与分析 2.1 重量：5倍 2.2 细胞回复对大鼠受胎率和产瞳率的影响 由表2可知, 新德美和特克塞尔杂交改良湖羊, 杂交羊的受胎率、产羔率都维持在较高水平, 其中受胎率:新德美×湖羊组、特克塞尔×湖羊组和湖羊对照组分别为93.94%、91.89%、92.78%, 与纯湖羊相比, 差异不显著, 即杂交之后受胎率没有受到明显影响。产羔率:新德美×湖羊组、特克塞尔×湖羊组和湖羊对照组分别是:195.6%、206.0%、223.0%, 与杂交羊与纯湖羊相比差异不显著。新德美×湖羊组、特克塞尔×湖羊组的成活率与湖羊相比有所下降, 但差异不显著 (P0.05) 。 3 讨论 3.1 肉羊的杂交加工 有报道认为, 通过选择合适的杂交亲本进行杂交, 在肉羊生产中, 一般可提高产羔率、日增重和羔羊成活率。有研究表明, 在肥羔生产中, 多品种之间的杂交效果较好。因此, 国外都广泛利用经济杂交产生的杂种优势进行肉羊生产, 并取得了良好效果。在湖羊杂交利用问题上, 可采取三元杂交的方式, 例如以湖羊和新德美进行一次杂交, 产生出来的F1代, 再掺进夏洛来的血统, 以提高其肉用性, 也可进行其他的三元杂交, 使其向肉、毛、皮兼用型的品种选用。试验发现, 特克塞尔在杂交改良中, 其雌性后代表现出明显的优势。在当地的饲养条件下, 不仅能够适应其地理条件, 而且还弥补了母本体躯不丰满、增重速度相对过慢等缺陷, 实为提高羊肉产量的理想父本, 而且初生重大, 早期生长速度快, 为发展肥羔生产奠定了基础。 3.2 现代生物分子遗传检测 场内杂交羊的平均产羔率为201.67%, 而湖羊的平均产羔率为223.0%, 杂交羊与湖羊的繁殖率相比变化不大, 而其中略有的变化可以认为是导入国外父本的血缘而引起的应有变化。湖羊的产羔性能在同类绵羊品种中是高繁殖率的品种。从现代生物分子遗传观点看, 可能存在大多产的主基因或内部环境原因。若通过现代生物技术, 找到此基因或发现其内部环境基因, 应用于生产实践中, 则对提高其他羊的产羔率有很大意义。 4 新德美湖羊的诱导物质性 利用特克塞尔羊来改良湖羊, 可以使后代的初生重得到提高, 也可增加其日增重, 从而使湖羊的优良性能得到充分的发挥, 使其后代有更大