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食品科学技术：食品包装试题预测

1、填空题?生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。

正确答案：不可以

2、问答题?纵封不好时，不应该调整什么部位？

正确答案：双氧水挤压轮压力。

3、填空题?TBA（江南博哥）/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。

正确答案：自动

4、多选?TBA22的停机方法有（）.

A、程序降停

B、正常停机

C、生产结束停

D、急停

E、安全停机

正确答案：A,B,C,D,E

5、问答题?热成型的定义。

正确答案：热成型是一种以热塑性塑料板材和片材为成型对象的二次成型技术，其法一般是先将板材裁切成一定形状和尺寸的坯件，再将坯件在一定温度下加热到弹塑性状态，然后施加压力使坯件弯曲与延伸，在达到预定的型样后使其冷却定型，经过适当的修整，即成为制品。热成型过程中对坯件施加的压力，在大多数情况下是靠真空和引进压缩空气在坯件两面形成气压差，有时也借助于机械压力或液压力。

6、填空题?挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。

正确答案：腐蚀铜条

7、单选?下列不属于载制蛋的是（）。

A、松花蛋

B、冰全蛋

C、腌制蛋

D、糟蛋

正确答案：B

8、填空题?变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。

正确答案：平滑

9、单选?包材结构从内向外正确的排列是（）。

A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE；

B、PE--