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食品科学技术：食品包装考试资料（强化练习）

1、多选?复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度

B、刚性

C、卫生性

D、内容物保护性

正确答案：C,D

2、多选?无菌包装（江南博哥）常用于（）等食品的包装。

A、乳制品

B、果汁

C、饮料

D、某些药品

正确答案：A,B,C

3、填空题?喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。

正确答案：干燥15分钟，然后排风20分钟

4、填空题?清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。

正确答案：泄露

5、多选?水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却

B、加热

C、溶解

D、清洗

正确答案：A,B,C,D

6、单选?TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）

A、109—111℃；130—131℃

B、100—108℃；132—140℃

C、80—90℃；91—100℃

D、115—120℃；121—130℃

正确答案：A

7、多选?下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性

B、加工性

C、耐酸碱性

D、焊接性

E、强度

正确答案：C,E

8、单选?双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：D

9、名词解释?法规

正确答案：由权力机构通过的有约束力的法律文件。

10、多选?喷码机打印半个字的原因有（）。

A、墨路压力低

B、墨线歪

C、回收管脏

正