冰激凌甜品店可行性实施报告.docx

冰激凌甜品店可行性争论报告

、八、亠刖言

中国消费市场高速增长是带动冰激凌产业进展的主要动力。近年来我国冰激凌市场进展迅猛，十年增长16倍，成长率超过10%据国家统计局和国家餐饮协会最最市场调研统计数据显示，我国冰激凌2023年产销突破28亿公斤，实现销售额400亿以上，数据显示我

国冰激凌人均消费1.7公斤。

小餐饮连锁工程具备轻松选址，快速立店，技术易学等独门优势，同时装修、设计一应到位，售后运营步步周全，是一种投资小，见效快的投资工程。

第一局部各品牌冰激凌甜品店的考察

目前，中国市场的冰激凌品牌数量越来越多，从国际品牌到小作坊的自主品牌层出不群,良莠不齐，选择一个适宜的品牌对一个投资工程的成败起着打算性的作用。

第一节一线品牌的考察

本节对国际一线品牌哈根达斯和冰雪皇后(DQ的加盟方式及其市场进展了考察。

一哈根达斯店

哈根达斯(Haagen-Dazs)原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本?马特斯(ReubenMattus)

研制成功，并于1962在美国纽约布朗克斯命名并上市。 1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司

(ThePillsburyCompany)之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司(GeneralMillsInc.)旗下，2023年雀巢公司已经收购哈

根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。

收购总价超过10亿瑞

士法郎(约合6亿美元)。雀巢公司用上述款项购置了美国通用磨坊公司在 ICECREAMPARTNERS

公司的50%勺股份。收购之后，通用磨坊公司仍旧拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权。

(ICECREAMPARTNER公司是雀巢公司和品食乐公司于 1999年在美国创立的特地销售冰淇淋

的合资公司)。它亦成立了连锁雪糕特地店，在世界各国销售其品牌雪糕，在

54个国家或地

区共开设超过900间分店。另外，在市场占有率上：美国 6.1%，英国3.5%，法国1%日本

4.6%，加坡4%中国香港5%1996年开头登陆中国市场，目前已开出200多家分店，分布于各大城市。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。

哈根达斯备注其中哈根达斯加盟品牌使用费用为20

哈根达斯

备注

其中哈根达斯加盟品牌使用费用为

20万RMB

加盟费用

30-40万

哈根达斯加盟费缴纳后，您将享受使用哈根达斯品牌授

权年限为1-3年。

后期费用

40-60万

用于选址、租赁商铺、员工培训和招募、店面装修、店

铺的前期宣传等

产品类别

冰激凌，蛋糕冰激凌，欧式蛋糕

哈根达斯为冰激凌中的“劳斯莱斯”，定位是追求贵重的消费心理群体。建议选址：开来

国际商场。太原目前有

2家店如下

市场定位

长风街店

开化寺店

太原市小店区长风大街天美天地百货 1层西

北角125号商铺

太原市迎泽区开化寺街42号巴黎春天百货一、

二层

小结：由于哈根达斯此品牌开店方式为直营，所以我公司不能加盟开店。

二冰雪皇后(DQ

DQ(DairyQueen)冰淇淋由J.F.麦卡洛(J.F.McCullough) 和他的儿子亚历克斯(Alex)

于1938年制造，这对父子坚持认为冰淇淋在没有冻结成固体时味道更可口，是颖冰淇淋的典范、乳品德业中的”皇后”，因此为1940年在伊利诺伊州乔利埃(Joliet,Illinois) 诞生的

第一家DairyQueen冰淇淋店命名。

今日，DQ冰淇淋隶属于”股神”沃伦巴菲特控股的伯克夏尔 ?哈撒韦(BerkshireHathaway)集团，在包括美国、加拿大、 中国在内的20多个国家拥有6,000多家分店，是全球连锁餐饮业巨头之一。

表1-1-2DQ冰激凌甜品店的调查表

DQ

DQ

标准店面

50-70m2

前期投资金额

备注

120万以上

包括加盟费及开店效劳费、设计装修费、设施设备费、保

证金等

加盟政策

DQ加盟合冋为5年，期满后符合续约条件的，仅需支付少量续约费后可再申请续约5年。

加盟商开店后需按合同每月缴纳费用，主要包括：品牌使用费(营业额的6%;促销打算实施

费(营业额的

5%

产品类别

主要以冰激凌为主打产品，也有圣代，奶昔，甜筒，热饮，冷饮等其他产品

市场定位

主要适合在该城市的主流商圈或标志性商场区域内经营，如开莱国际商场。太原目前有3家

店如下

太原贵都

P

太原市柳巷南路19号贵都世纪百货1层

太原铜锣湾

太原同至人

五一路77号铜锣湾国际购物广场

朝阳街39号同至人购物商场1层

1层小结：由于DQ

1层

其次节二线品牌考察

本节对冰激凌的一些二线品牌