人类对细菌和真菌的利用教学设计 人教版.docxVIP

人类对细菌和真菌的利用教学设计人教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课的教学内容来自于人教版《生物学》八年级下册第五单元“细菌和真菌”。本节课的主题是“人类对细菌和真菌的利用”，主要内容包括：

1.了解细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

2.掌握发酵技术在食品制作中的应用，如蒸馒头、做面包、制酸奶等。

3.了解细菌和真菌在药物制作和环境保护方面的应用。

4.学会正确运用细菌和真菌的知识，提高生活质量。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：

1.生命观念：通过学习，学生能够理解细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系，形成对微生物生命现象的深刻理解。

2.科学思维：学生能够运用比较、分析、综合等方法，探讨细菌和真菌在食品制作、药物制作和环境保护等方面的应用，培养解决问题的能力。

3.科学探究：学生能够通过调查、实验等途径，了解细菌和真菌的生活习性，学会正确运用微生物知识，提高生活质量。

4.社会责任：学生能够认识微生物技术在生产生活中的重要性，关注微生物技术的发展对人类生活的影响，提高对微生物资源的保护意识。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

（1）细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系：这是本节课的核心内容，需要让学生明白细菌和真菌在自然界中的重要角色，以及它们与人类生活的密切联系。

（2）发酵技术在食品制作中的应用：这是本节课的一个重要内容，需要让学生了解发酵技术在制作馒头、面包、酸奶等食品中的作用，以及如何正确运用发酵技术。

（3）细菌和真菌在药物制作和环境保护方面的应用：这是本节课的另一个重要内容，需要让学生了解细菌和真菌在药物制作和环境保护方面的作用，以及如何正确运用这些知识。

（4）正确运用细菌和真菌的知识，提高生活质量：这是本节课的最终目标，需要让学生学会如何正确运用细菌和真菌的知识，以提高生活质量。

2.教学难点：

（1）细菌和真菌的结构特点：这是本节课的一个难点，因为细菌和真菌的结构比较微小，学生难以直观地理解它们的结构特点。

（2）发酵技术的原理：这是本节课的另一个难点，因为发酵技术的原理涉及到微生物的代谢过程，学生难以理解。

（3）细菌和真菌在药物制作和环境保护方面的应用：这是本节课的另一个难点，因为这些应用涉及到复杂的生物化学过程，学生难以理解。

（4）如何正确运用细菌和真菌的知识：这是本节课的另一个难点，因为学生需要将所学的知识运用到实际生活中，这需要一定的实践能力和思维转换能力。

四、教学资源

1.软硬件资源：

-教室内的多媒体教学设备（投影仪、计算机、音响等）

-生物学实验室及其相关设备（显微镜、培养皿、试管等）

-学生实验手册

-生物学教学模型或挂图

2.课程平台：

-人教版《生物学》教材

-学校教学管理系统

-班级学习交流群

3.信息化资源：

-生物学相关的电子书籍和学术文章

-教育视频网站上的生物学教学视频

-互联网上的生物学教育资源网站

4.教学手段：

-讲授法：用于向学生传授细菌和真菌的基本知识

-演示法：用于展示细菌和真菌的结构特点及发酵过程

-实验法：用于让学生亲身体验细菌和真菌的生长和发酵过程

-小组讨论法：用于让学生探讨细菌和真菌在实际生活中的应用

-案例分析法：用于让学生分析细菌和真菌在药物制作和环境保护方面的应用

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供包含细菌和真菌基本知识的PPT、视频等资源，要求学生预习相关章节。

-设计预习问题：提出问题，如“细菌和真菌在自然界中有何作用？”引导学生深入思考。

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记，了解学生的预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家中观看视频、阅读教材，初步了解细菌和真菌的基础知识。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和解题思路。

-提交预习成果：学生将预习笔记通过线上平台提交给教师，以便教师了解学生的预习效果。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力，提高自学效率。

-信息技术手段：利用数字化教学资源，方便学生随时随地学习。

作用与目的：

-帮助学生提前熟悉课程内容，为课堂学习打下基础。

-培养学生独立获取和处理信息的能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示食品腐败的图片，引发学生对细菌和真菌作用的好奇心。

-讲解知识点：详细讲解细菌和真菌的结构、功能及其在食品发酵中的应用。

-组织课堂活动：安排学生分组实验，观察酵母菌发酵过程，让学生亲身体验。

-解答疑问：在实验过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问。

学生活动：

-