7.3.2乙醇和乙酸第二课时 乙酸 教学设计 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docx

7.3.2乙醇和乙酸第二课时乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容

7.3.2乙醇和乙酸第二课时——乙酸，教学内容依据人教版（2019）必修第二册。本节课主要围绕以下内容展开：

1.乙酸的物理性质：无色有刺激性气味的液体，具有酸性，可溶于水，与水的混合物形成酸性溶液。

2.乙酸的化学性质：与醇类反应生成酯，与碱反应生成盐和水，与金属反应生成氢气。

3.乙酸在生物体内的作用：作为代谢产物和生物体内的能源物质。

4.乙酸的制备方法：氧化乙醇、水解乙烯等。

5.乙酸在日常生活中的应用：食品添加剂、消毒剂等。

本节课旨在帮助学生理解乙酸的物理化学性质，掌握乙酸在生物体和日常生活中的重要作用，以及了解乙酸的制备方法。

核心素养目标

1.科学探究：通过实验观察和数据分析，理解乙酸的物理性质和化学性质，培养实证推理能力。

2.实践与创新：运用所学知识，设计简单的乙酸制备和应用实验，激发创新思维和科学探究兴趣。

3.群体合作：小组讨论乙酸的性质和应用，培养团队合作精神和沟通能力。

4.科学态度：关注乙酸在日常生活中的作用，形成对化学学科的正确认识和科学态度。

5.环境意识：了解乙酸在环境保护和可持续发展方面的意义，增强学生的环保意识。

学情分析

本节课的对象为高一学生，经过之前的学习，他们已具备一定的化学基础知识，如物质的分类、化学反应等。但在有机化学方面，特别是对醇和酸的性质认识还不够深入。在知识层面，学生对乙酸的物理性质、化学性质以及其在生物体和日常生活中的应用可能较为陌生。在能力方面，学生的实验操作能力和观察分析能力有待提高，对实验数据的处理和归纳总结能力也需要进一步培养。素质方面，学生的团队合作精神和科学态度较为积极，但部分学生对化学学科的兴趣和探究欲望尚需激发。在行为习惯上，部分学生可能存在对理论知识重视程度不够，对实验操作不够严谨的问题，这将对课程学习产生一定影响。因此，在教学过程中，应注重激发学生的学习兴趣，培养其观察、分析和解决问题的能力，同时强化实验操作的规范性和严谨性。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有人教版（2019）必修第二册教材，以便于跟随课堂进度查阅相关内容。

2.辅助材料：准备乙酸的结构式、乙酸的化学性质和应用的图片、图表，以及相关实验操作视频，增强学生的直观理解。

3.实验器材：准备实验所需的乙酸、乙醇、碱、金属等试剂，试管、烧杯、滴定管等实验器材，并确保其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为实验操作区、小组讨论区，便于学生进行实验和合作学习。同时，准备多媒体设备，以便展示辅助材料。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对乙酸的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道乙酸是什么吗？它在我们的生活中扮演着什么角色？”

展示一些乙酸的图片和日常生活中的应用视频片段，让学生初步感受乙酸的魅力。

简短介绍乙酸的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.乙酸基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解乙酸的基本概念、组成部分和化学性质。

过程：

讲解乙酸的定义，展示其分子结构和化学式。

详细介绍乙酸的物理性质和化学性质，通过图表和示意图帮助学生理解。

通过实例，如乙酸在食品工业中的应用，让学生更好地理解乙酸的实际作用。

3.乙酸案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解乙酸的特性和应用。

过程：

分析乙酸在不同领域的应用案例，如食品工业、消毒剂等。

介绍每个案例的背景、特点和意义，展现乙酸的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用乙酸解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论乙酸的未来应用和潜在的改进方向，并提出创新性想法。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成小组，每组选择一个与乙酸相关的主题进行讨论。

讨论内容包括主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，加深全班对乙酸的认识和理解。

过程：

各组代表上台展示讨论成果，包括乙酸的应用现状、挑战和解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，提出建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调乙酸的重要性和意义。

过程：

简要回顾乙酸的基本概念、性质、案例分析等学习内容。

强调乙酸在日常生活和工业中的应用价值，鼓励学生继续探索。

布置课后作业：要求学生撰写一篇关于乙酸在生活中的应用的短文或报告，以巩固学习效果。

拓展