情境一 连锁店开发与设计常识 PPT.pptVIP

情境一连锁店开发与设计常识

目录1.1内容回顾1.2新课讲授1.3实训项目2

重难点样板店的概念与功能“Know-How”体系的内容与原则样板店的设计流程3

1.1内容回顾4

1、什么是连锁经营？2、连锁经营有什么样的特征？3、现代企业为什么热衷于连锁经营？4、业态是什么？与业种有何区别？5、影响业态选择的因素有哪些？5

有店铺无店铺业态的类型食杂店便利店折扣店超市大型超市仓储式会员店百货店购物中心专业店专卖店家居建材商店工厂直销中心电视购物电话购物邮购网上商店自动售货亭6

1.2新课讲授7

一、样板店的概念与功能样板店，即在一个连锁经营体系中，严格执行3S管理和CIS设计要求，有良好的市场形象和经营效益，有条件承担体系内新员工现场培训任务，稳定经营在一年以上的模范店铺，为连锁体系中的其他店铺树立一个样板。8

大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静9

功能1、店铺方面的功能：宣传招引、店内吸引力、演出性、选择性、组织管理2、顾客方面的功能：享受、自我实现、生活方式3、示范功能10

二、“Know-how”体系即未公开过、未取得工业产权法律保护的制造某种产品或者应用某项工艺以及产品设计、工艺流程、西方、质量控制和管理等方面的技术知识。11

具体内容1、CI、SI、装修施工方案；2、员工的招聘、选拔、培训、考核和激励；3、销售、促销、广告、社区关系管理和店铺现场管理；4、财务报表管理、现金管理、纳税、财会制度、存货管理和存货控制；5、物流、采购与供应、信息系统管理。12

原则成功原则创新原则体系原则工程原则营运三原则（控制、支持、沟通）克隆原则契约原则专家原则多赢原则末端双向重组原则13

三、样板店设计流程门店投资可行性分析－－门店选址－－门店CIS设计－－门店外部设计－－门店内部设计－－门店商品陈列设计－－门店开业、庆典14

1.3实训项目15

任务书1以小组为单位开设自己的模拟门店。