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《学榨果汁》（说课稿）粤教版三年级下册综合实践活动

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《学榨果汁》，选自粤教版三年级下册综合实践活动教材。本节课将通过实践操作，让学生学习如何制作果汁，了解水果的挑选、清洗、切割以及榨汁的基本步骤和注意事项。

教学内容与学生已有知识的联系主要体现在：本节课所需的水果挑选、清洗、切割等技能，与学生在日常生活中对水果的基本认知和处理经验相结合。同时，通过学习榨果汁的过程，学生能够巩固数学知识中的计量单位、比例关系，以及科学知识中的水果营养成分和食物浪费问题。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：

1.培养学生的实践创新能力，通过动手操作，提高学生解决实际问题的能力。

2.发展学生的生活技能，让学生学会如何安全、健康地制作果汁，提升生活自理能力。

3.增强学生的团队合作意识，在分工合作中学会沟通、协调，培养合作精神。

4.培养学生的环保意识，让学生在制作果汁的过程中学会珍惜食物，减少浪费。

学情分析

本节课面对的是三年级的学生，他们在知识层面已经具备了一定的数学基础，如对长度、体积等计量单位有所了解，在科学课上对水果的营养成分也有初步认识。在能力方面，学生们已经具备了一定的动手操作能力，但可能缺乏系统的实践指导。在素质方面，学生们好奇心强，善于模仿，但注意力集中时间较短，需要通过有趣的活动来吸引他们的兴趣。

在行为习惯上，三年级学生正处于培养良好习惯的关键期，他们可能已经养成了基本的卫生习惯，但在合作学习方面可能还需加强。本节课的教学内容与学生的生活紧密相关，易于激发他们的学习兴趣，但同时也要求学生在课堂上能够遵守纪律，有序进行实践活动。

对课程学习的影响方面，学生对实践活动通常表现出较高的积极性，但可能因为缺乏相关经验，对制作果汁的步骤和方法不够熟悉。因此，在教学过程中需要引导学生积极参与，同时注重培养他们的观察、思考和合作能力，确保学生在实践中能够学以致用。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

1.教学方法：

-采用讲授法介绍果汁制作的理论知识，确保学生掌握基本步骤和注意事项。

-运用讨论法引导学生分享水果知识和榨汁经验，激发学生的参与热情。

-实施实验法，让学生亲自动手操作，通过实践活动加深对理论知识的理解。

2.教学手段：

-使用多媒体设备展示果汁制作的视频教程，直观展示操作过程。

-利用教学软件进行互动问答，检测学生对知识点的掌握情况。

-配合实物演示，让学生观察不同水果的特性和榨汁效果，增强感官体验。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

开课之初，教师通过展示一些果汁图片，引导学生观察并说出图片中的水果名称。随后提问：“你们知道这些水果可以变成什么美味的饮品吗？”学生回答后，教师总结并引出本节课的主题：“今天我们要学习的就是如何制作美味又健康的果汁，让我们一起进入《学榨果汁》的课堂吧！”

2.讲授新知（20分钟）

教师首先利用多媒体设备播放果汁制作的视频教程，让学生直观地了解整个制作过程。接着，教师讲解果汁制作的步骤，包括水果的挑选、清洗、切割以及榨汁的注意事项。在讲解过程中，教师可以结合实物展示，让学生更直观地理解每个步骤的操作方法。

在讲解完毕后，教师组织学生进行小组讨论，分享自己或家人制作果汁的经验，以及遇到的问题和解决方法。通过讨论，学生们可以互相学习，取长补短。

3.巩固练习（10分钟）

教师为学生提供一些水果，让学生按照课堂上讲解的步骤亲自操作，制作果汁。在操作过程中，教师巡回指导，纠正学生的错误操作，确保他们掌握正确的制作方法。同时，鼓励学生互相帮助，共同完成任务。

4.课堂小结（5分钟）

教师邀请几名学生分享他们在制作果汁过程中的感受和收获。随后，教师总结本节课的主要内容，强调果汁制作过程中的注意事项，并鼓励学生在家里尝试制作果汁，体验劳动的乐趣。

5.作业布置（5分钟）

教师布置作业：让学生回家后，运用课堂上所学知识，自己动手制作一种果汁，并将制作过程和成果拍摄下来，下节课与同学们分享。同时，要求学生撰写一篇关于果汁制作的感想或心得体会。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-水果的营养价值：介绍不同水果的营养成分及其对身体健康的好处。

-食品安全知识：讲解如何挑选新鲜水果，以及如何避免食物中毒。

-果汁制作技巧：分享一些专业的果汁制作技巧，如如何保持果汁的鲜美口感，如何调整果汁的甜度等。

-果汁机的使用和维护：介绍果汁机的种类、使用方法和保养技巧。

-食物浪费问题：讨论如何合理安排食材，减少食物浪费。

2.拓展建议：

-鼓励学生在课堂上分享自己了解的不同水果的营养价值和食用方法，增强学生的