第10课 吃饭有讲究 一年级道德与法治上册（2024版）说课稿.docx

第10课吃饭有讲究一年级道德与法治上册（2024版）说课稿

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

第10课吃饭有讲究一年级道德与法治上册（2024版）

本课内容围绕“吃饭有讲究”这一主题，引导学生了解饮食卫生和营养均衡的重要性。具体内容包括：认识食物的种类，学习正确的饮食习惯，培养良好的餐桌礼仪，以及如何选择健康食品。通过本课的学习，学生能够养成良好的饮食习惯，增强自我保护意识，为身体健康打下基础。

二、核心素养目标

本课旨在培养学生的健康生活素养和良好社会行为习惯。通过学习，学生能够树立正确的饮食观念，掌握基本的饮食卫生知识，培养自我管理能力，形成健康的生活方式。同时，学生将学会尊重他人，遵守餐桌礼仪，增强集体意识，为构建和谐校园环境奠定基础。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-理解食物分类的重要性：学生需要掌握食物分为五大类（谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆坚果类）的基本知识，并能够举例说明。

-培养良好饮食习惯：重点在于让学生认识到定时定量、不偏食挑食的重要性，以及如何选择营养均衡的食物。

2.教学难点

-正确认识食物营养：对于一年级学生来说，理解食物中的营养成分和它们对身体健康的作用是一个难点。例如，学生可能难以理解为什么需要摄入不同的食物以获得全面的营养。

-饮食卫生习惯的养成：学生可能对如何正确洗手、如何存放食物以防止变质等卫生习惯感到困惑。例如，讲解食物从购买到食用的全过程，以及如何避免食物中毒。

-餐桌礼仪的实践：学生可能不理解为什么需要使用公筷、不浪费食物等餐桌礼仪。通过角色扮演和情景模拟，帮助学生理解和接受这些礼仪。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都拥有《道德与法治》一年级上册教材，以便跟随教学内容进行学习。

2.辅助材料：准备与食物分类、饮食卫生、餐桌礼仪相关的图片、图表和视频，以增强直观教学效果。

3.实验器材：准备食物模型、餐具等，用于演示食物分类和餐桌礼仪。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行小组活动；在教室一角布置展示区，展示学生作品和饮食健康知识。

五、教学过程

一、导入新课

（教师站在教室中央，微笑面对学生）

同学们，早上好！今天我们要学习的是《道德与法治》一年级上册的“第10课吃饭有讲究”。大家知道，吃饭是我们每天都要做的事情，那么，有没有想过，吃饭这件事情有什么讲究呢？今天，我们就一起来探索一下这个问题。

二、新课导入

1.引导学生思考

（教师走动至学生身边，与学生互动）

同学们，你们知道我们的身体需要哪些营养吗？谁能来说一说我们平时都吃哪些食物？

（学生回答，教师给予肯定）

2.介绍食物分类

（教师回到讲台，展示食物分类图）

老师这里有一张食物分类图，请同学们看一眼。我们的食物可以分为五大类：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类和大豆坚果类。谁能告诉老师，你最喜欢吃哪一类食物？为什么？

（学生回答，教师引导学生认识到各类食物的重要性）

3.讲解饮食习惯

（教师用PPT展示正确的饮食习惯）

同学们，我们知道了食物的分类，那么，正确的饮食习惯是什么呢？请看大屏幕，老师这里有一些正确的饮食习惯，大家一起来读一读。

（学生跟读，教师讲解重点内容）

三、新课讲解

1.饮食卫生

（教师展示图片，讲解饮食卫生知识）

同学们，饮食卫生非常重要。请看这张图片，我们应该如何保持饮食卫生呢？

（学生回答，教师总结饮食卫生要点）

2.营养均衡

（教师展示图片，讲解营养均衡的重要性）

同学们，营养均衡对我们的身体健康非常重要。请看这张图片，我们应该如何做到营养均衡呢？

（学生回答，教师总结营养均衡的方法）

3.餐桌礼仪

（教师展示图片，讲解餐桌礼仪）

同学们，餐桌礼仪也是非常重要的。请看这张图片，我们应该如何做到餐桌礼仪呢？

（学生回答，教师总结餐桌礼仪要点）

四、课堂活动

1.小组讨论

（教师将学生分成小组，每组讨论一个话题）

同学们，现在请你们以小组为单位，讨论一下以下问题：如何做到饮食卫生？如何做到营养均衡？如何做到餐桌礼仪？

（学生分组讨论，教师巡视指导）

2.角色扮演

（教师组织学生进行角色扮演，模拟餐桌礼仪）

同学们，现在请你们分成两组，一组扮演客人，一组扮演主人。我们一起来模拟一下餐桌礼仪。

（学生进行角色扮演，教师给予评价）

五、课堂总结

1.教师总结

（教师回到讲台，总结本节课的重点内容）

同学们，今天我们学习了“吃饭有讲究”这一课，主要内容包括饮食卫生、营养均衡和餐桌礼仪。希望大家能够将这些知识应用到日常生活中，养成良好的饮食习惯。

2.学生总结

（教师引导学生进行自我总结）

同学们，请你们用自己的话来总结一下今天这节课的内容。

（学生总结，教师给予鼓