《6身边的洋快餐》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版.docxVIP

《6身边的洋快餐》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

设计思路

本节课《6身边的洋快餐》旨在通过综合实践活动，让学生了解洋快餐的特点、文化背景以及其对健康的影响。在设计思路上，我将结合五年级学生的认知水平，以粤教版教材为依据，通过以下几个环节进行教学：

1.引入话题：通过图片展示，引导学生关注身边的洋快餐现象。

2.调查研究：分组进行洋快餐的问卷调查，收集数据，培养学生的实践能力。

3.数据分析：整理调查结果，让学生学会分析数据，得出结论。

4.讨论交流：组织学生进行小组讨论，分享调查成果，提高学生的表达能力。

5.总结反思：引导学生思考洋快餐对健康的影响，提出合理建议，培养学生的批判性思维。

核心素养目标

1.培养学生的信息收集与处理能力，通过调查分析洋快餐在生活中的普及情况，提升学生的数据意识和分析能力。

2.增强学生的健康意识，通过探讨洋快餐对健康的影响，引导学生形成正确的饮食习惯和生活方式。

3.培养学生的批判性思维，鼓励学生对洋快餐文化进行理性思考，提出个人的见解和建议。

4.提升学生的合作与交流能力，在小组讨论和分享中，学会倾听、表达和互助，共同完成探究任务。

教学难点与重点

1.教学重点

-洋快餐的定义与特点：重点介绍洋快餐的快速、便捷、标准化的特点，例如麦当劳、肯德基等品牌，让学生能够准确识别并理解洋快餐的概念。

-健康饮食观念的培养：强调均衡饮食、适量摄入的重要性，通过具体案例，如洋快餐中高热量、高脂肪食物对健康的影响，引导学生树立正确的饮食观念。

2.教学难点

-数据分析与结论推导：难点在于如何引导学生从收集到的问卷调查数据中，提炼出有价值的结论。例如，如何通过数据展示洋快餐在学生日常饮食中的比例，以及这些数据对健康可能产生的长远影响。

-批判性思维的培养：难点在于如何激发学生对洋快餐文化的深度思考，例如，通过讨论洋快餐广告对儿童饮食习惯的影响，让学生学会从不同角度分析问题，形成独立的见解。

-健康饮食建议的提出：难点在于如何引导学生基于调查结果，提出切实可行的健康饮食建议。例如，如何结合调查数据，提出减少洋快餐消费频率、增加蔬菜水果摄入的建议。

教学资源准备

1.教材：粤教版五年级上册综合实践活动教材，确保每位学生都有。

2.辅助材料：准备相关洋快餐的图片、宣传册、健康饮食的资料，以及教学视频。

3.实验器材：无需特殊实验器材，但准备调查问卷和记录表格供学生使用。

4.教室布置：将教室分为几个讨论小组区域，每组配备必要的学习用品，如笔记本、彩笔等。

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：在课堂开始时，展示一张学生们熟悉的洋快餐餐厅图片，询问他们是否去过这些地方，以及他们的感受。

-提出问题：引导学生思考，为什么洋快餐如此受欢迎？它对我们的健康有什么影响？

2.讲授新课（用时15分钟）

-介绍洋快餐：讲解洋快餐的定义、特点及其在全球的普及情况，通过图片和视频资料让学生更直观地理解。

-健康饮食观念：讲解均衡饮食的重要性，通过案例说明洋快餐中高热量、高脂肪食物对健康的潜在影响。

3.师生互动环节（用时10分钟）

-分组讨论：将学生分成小组，每组讨论洋快餐的利与弊，并准备简短的汇报。

-小组汇报：每组选派一名代表分享讨论成果，其他学生聆听并给予反馈。

4.巩固练习（用时5分钟）

-实践活动：发放调查问卷，让学生在课堂内完成对洋快餐消费习惯的调查。

-分享结果：学生分享调查结果，教师引导学生分析数据，形成初步的结论。

5.课堂提问与总结（用时5分钟）

-提问：教师针对教学内容提出问题，检验学生对新知识的理解和掌握。

-总结：教师总结本节课的重点，强调健康饮食的重要性，并鼓励学生在生活中实践。

6.拓展与作业布置（用时5分钟）

-拓展活动：鼓励学生在课后继续收集洋快餐相关的资料，下节课分享。

-作业布置：布置学生撰写一篇关于洋快餐对健康影响的小论文。

整个教学过程注重师生互动，通过讨论、调查和分享，让学生积极参与学习，理解洋快餐的特点及其对健康的影响，同时培养学生的批判性思维和健康意识。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《洋快餐的起源与发展》

-《洋快餐的营养成分分析》

-《健康饮食与生活方式》

-《洋快餐对儿童饮食习惯的影响》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-让学生调查家庭成员的洋快餐消费习惯，分析其健康影响，并撰写调查报告。

-要求学生访问图书馆或利用网络资源，了解不同国家的饮食习惯，比较其与健康的关系。

-鼓励学生尝试制定一周的健康饮食计划，记录每天的饮食情况，评估其营养均衡性。

-让