第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二.docxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：第2课新航路开辟后的食物物种交流

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中历史统编版选择性必修二

3.授课时间：2023年10月25日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生史料实证能力，通过分析新航路开辟后的食物物种交流史料，引导学生运用历史唯物主义观点进行解读。

2.提升学生的历史解释能力，引导学生探讨新航路开辟对世界食物物种交流的影响，以及对全球生态平衡的影响。

3.强化学生的历史思维，鼓励学生从全球视野出发，思考不同文明间的交流与互动。

4.增强学生的文化理解与传承意识，使学生认识到世界各民族共同创造的人类文明成果。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：在进入本节课之前，学生已经学习了世界地理、世界历史等相关课程，对地理大发现和新航路开辟有一定的了解。他们可能已经掌握了关于欧洲探险家的历史背景、地理知识以及一些基本的航海技术。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中学生对历史学科通常具有浓厚的兴趣，尤其是与探险、发现等相关的历史事件。他们的学习能力较强，能够通过阅读、讨论和合作学习来吸收新知识。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过视觉和听觉资料来学习，而另一些学生则可能更喜欢通过实际操作和实践活动来加深理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在探讨新航路开辟后的食物物种交流时，学生可能会遇到以下困难：一是对历史事件的背景知识掌握不全面，难以理解物种交流的复杂性和影响；二是对于全球生态平衡的概念理解不够深入，难以分析物种交流对环境的长远影响；三是学生在分析历史事件时，可能缺乏批判性思维，难以从不同角度审视历史现象。因此，教师需要通过引导和启发，帮助学生克服这些困难。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、历史地图、时间轴软件、白板或黑板。

2.课程平台：学校内部网络教学平台，用于上传教学资料和学生互动。

3.信息化资源：历史图片库、视频资料库、在线历史文献数据库。

4.教学手段：课堂讨论、小组合作学习、角色扮演、模拟历史事件分析等。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对新航路开辟后的食物物种交流的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们知道新航路开辟对我们的生活产生了哪些影响吗？有没有想过，这些新航路是如何改变我们的餐桌的呢？”

展示一些关于新航路开辟时期的地图、船只图片，以及不同地区特色食物的图片或视频片段，让学生初步感受新航路开辟带来的食物物种交流的魅力。

简短介绍新航路开辟的历史背景和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.新航路开辟后的食物物种交流基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解新航路开辟后的食物物种交流的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解新航路开辟后食物物种交流的定义，包括其主要原因和特点。

详细介绍新航路开辟后传入欧洲的食物物种，如土豆、玉米、可可等，使用图表或示意图帮助学生理解这些物种的起源和传播路径。

3.新航路开辟后的食物物种交流案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解新航路开辟后食物物种交流的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物物种交流案例进行分析，如番茄、辣椒、可可等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物物种交流的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对欧洲社会、经济和饮食文化的影响，以及如何应用食物物种交流解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与新航路开辟后的食物物种交流相关的主题进行深入讨论，如“食物物种交流对欧洲饮食文化的影响”、“食物物种交流对全球农业的影响”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对新航路开辟后食物物种交流的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调新航路开辟后食物物种交流的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括新航路开辟后的食物物种交流的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调新航路开辟后食物物种交流在推动全球文化交流、促进农业发展等方面的价值和作用，鼓励学生进一