学泡茶（说课稿）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动全国通用[001].docx

学泡茶（说课稿）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动全国通用

学校

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教具

设计意图

本节课通过“学泡茶”这一活动，旨在培养学生动手操作能力、审美能力和团队协作精神。课程内容与四年级上册综合实践活动全国通用教材相契合，通过实际操作，让学生了解茶文化，感受传统工艺的魅力，同时锻炼学生的实践能力和创新思维。

核心素养目标

1.培养学生动手实践能力，通过泡茶过程，提高学生操作技能和问题解决能力。

2.增强学生文化意识，了解茶文化的历史和内涵，提升对传统文化的尊重和传承意识。

3.培养学生审美情趣，通过观察茶叶、茶具和泡茶过程，提高审美鉴赏能力。

4.培养学生合作交流能力，在小组活动中，学会与他人沟通协作，共同完成任务。

教学难点与重点

1.教学重点：

-确定泡茶步骤：学生需要掌握从准备茶具、茶叶到泡茶、品茶的完整步骤，这是泡茶活动的基础。

-掌握泡茶技巧：重点讲解水温控制、茶叶浸泡时间等关键技巧，确保泡出的茶汤色香味俱佳。

-了解茶的种类与特点：通过实际操作，让学生识别不同茶叶的外观和香气，了解其特点。

2.教学难点：

-水温控制：学生难以掌握不同茶叶所需的水温，容易导致茶汤过浓或过淡。

-茶叶浸泡时间：学生可能难以判断茶叶的浸泡时间，导致茶汤口感不佳。

-茶具的使用与清洁：学生可能不熟悉茶具的正确使用方法和清洁保养，影响泡茶效果。

-团队协作：在小组活动中，学生需要学会有效沟通和分工合作，这是本节课的一个难点。

教学方法与策略

1.采用讲授法，详细讲解泡茶的基本知识和步骤，确保学生理解泡茶的基本原理。

2.通过小组讨论，让学生分享自己对茶文化的理解，培养批判性思维。

3.实施项目导向学习，让学生分组完成泡茶任务，培养实践能力和团队合作精神。

4.使用多媒体教学，展示不同茶叶的图片和泡茶视频，增强学生的视觉体验。

5.设计角色扮演活动，让学生扮演茶艺师，体验泡茶过程，提高动手操作能力。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于茶文化的视频，展示茶艺表演，激发学生对茶文化的兴趣。

2.提出问题：引导学生思考“你们知道茶是如何泡制的吗？”

3.学生分享：邀请学生分享自己了解的泡茶知识，为新课的学习做好铺垫。

二、讲授新课（15分钟）

1.教师讲解泡茶的基本步骤，包括准备茶具、茶叶、水等。

2.详细讲解泡茶技巧，如水温控制、茶叶浸泡时间等。

3.介绍不同茶叶的种类与特点，如绿茶、红茶、乌龙茶等。

三、巩固练习（10分钟）

1.学生分组进行泡茶实践，每组选用一种茶叶进行泡制。

2.教师巡回指导，纠正学生的操作错误，确保泡茶过程顺利进行。

3.学生互相品尝，交流泡茶心得，巩固所学知识。

四、课堂提问（5分钟）

1.教师提问：“在泡茶过程中，你们遇到了哪些问题？”

2.学生回答，教师进行点评和总结。

五、师生互动环节（10分钟）

1.教师邀请学生上台，展示自己的泡茶技巧，分享泡茶心得。

2.学生之间互相评价，提出改进意见。

3.教师总结学生的表现，强调泡茶过程中的注意事项。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.教师引导学生思考：“泡茶过程中，我们学到了哪些核心素养？”

2.学生分享自己的体会，如动手实践能力、团队合作精神、审美情趣等。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.教师总结本节课的重点内容，强调泡茶技巧和茶文化知识。

2.布置作业：让学生回家后，与家人一起泡茶，分享泡茶心得。

教学过程流程如下：

1.导入环节（5分钟）：创设情境，提出问题，激发学生兴趣。

2.讲授新课（15分钟）：讲解泡茶基本步骤、技巧和茶文化知识。

3.巩固练习（10分钟）：分组泡茶实践，巩固所学知识。

4.课堂提问（5分钟）：提问学生泡茶过程中的问题，进行点评和总结。

5.师生互动环节（10分钟）：学生展示泡茶技巧，互相评价，教师总结。

6.核心素养拓展（5分钟）：引导学生思考泡茶过程中的核心素养。

7.总结与作业布置（5分钟）：总结本节课重点，布置作业。

总用时：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-茶叶的种类：介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等不同种类的茶叶特点、产地和历史。

-茶具文化：讲解不同类型的茶具，如紫砂壶、瓷壶、玻璃杯等，以及它们在泡茶过程中的作用和美观价值。

-茶艺表演：收集和介绍不同地区的茶艺表演形式，如中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼等，让学生了解茶文化的多样性。

-茶与健康：探讨茶叶中的营养成分及其对健康的益处，如抗氧化、提神醒脑、助消化等。

2.拓展建议：

-学生可以收集关于茶叶的图片和资料，制作一本茶文化小册子，展示对茶文化的理解和认识。

-组织学生参观茶文化博物