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《营养物质的吸收》教学设计-2024-2025学年冀少版（2024）初中生物七年级下册

一、教学背景

《营养物质的吸收》是新教材冀少版初中生物七年级下册第三单元第一章第三节。在学生已学习消化系统的组成、食物在胃肠内的消化等知识的基础上，本节进一步探究营养物质如何被吸收进入人体循环系统。此内容不仅是对消化系统知识体系的完善，更是理解人体新陈代谢和维持生命活动的关键。此外，与日常生活中饮食选择、健康管理紧密相关，有助于学生将生物学知识运用到实际，培养健康生活理念。

二、核心素养教学目标

（一）生命观念

形成生物体结构与功能相适应的观念，理解小肠、胃、大肠等消化器官的结构特点与其吸收功能的适配性。

认识营养物质吸收对维持人体稳态的重要意义，构建物质与能量、稳态与平衡的生命观念。

（二）科学思维

通过分析资料、图表数据，归纳总结不同营养物质的吸收部位和吸收过程，培养逻辑思维与归纳概括能力。

运用批判性思维，对一些关于营养吸收的错误观点进行辨析，提升思维的严谨性。

（三）探究实践

尝试设计简单实验探究影响营养物质吸收的因素，培养实验设计、动手操作与合作探究能力。

在实践中运用科学方法解决实际问题，增强实践能力与创新精神。

（四）态度责任

关注合理膳食和营养均衡对身体健康的影响，养成健康的饮食和生活习惯，增强对自身健康负责的意识。

认识到生物学知识在改善人类健康和生活质量方面的重要价值，激发对生物学的学习兴趣和探索热情。

三、教学重难点

（一）教学重点

概述营养物质吸收的概念，描述不同消化器官对各类营养物质的吸收情况。

阐明小肠是吸收营养物质的主要器官，分析小肠结构与吸收功能相适应的特点。

（二）教学难点

理解营养物质通过小肠绒毛进入循环系统的过程，包括跨膜运输的原理。

综合运用知识，解释生活中与营养物质吸收相关的现象，并提出合理的健康建议。

四、教学准备

（一）教师准备

多媒体课件，包含消化系统吸收过程的动画、小肠结构的微观示意图、相关统计图表、生活案例图片及视频等资料。

实验材料，如新鲜的猪小肠、放大镜、解剖刀、镊子、培养皿、生理盐水，以及模拟葡萄糖、氨基酸等营养物质的溶液，半透膜材料。

制作模型的材料，如泡沫板、彩色卡纸、胶水、剪刀，用于构建小肠绒毛模型。

（二）学生准备

复习消化系统的组成和食物消化的相关知识，预习本节课内容，记录预习过程中遇到的问题。

五、教学过程

（一）课程导入

教师活动：多媒体展示人们用餐后食物在体内消化过程的简单动画，提问：“同学们，我们已经知道食物在口腔、胃和小肠中会被消化，那么消化后的营养物质到哪里去了呢？”引导学生思考消化和吸收的联系，引出本节课主题——营养物质的吸收。

设计意图：通过动画复习旧知，引发学生对新知识的思考，激发学生的学习兴趣和好奇心，为新课学习奠定基础。

（二）营养物质吸收的概念讲解

引导阅读

教师活动：引导学生阅读教材中关于营养物质吸收概念的段落，提问：“请同学们用自己的话概括营养物质吸收的概念。”鼓励学生积极发言，分享自己对概念的理解。

学生活动：认真阅读教材，思考并回答问题，尝试准确表述营养物质吸收的概念。

设计意图：培养学生自主阅读和归纳概括的能力，让学生通过主动思考，初步理解营养物质吸收的概念。

案例分析

教师活动：展示一个因肠道吸收功能障碍导致营养不良的案例，提问：“从这个案例中，大家能体会到营养物质吸收对人体的重要性吗？请举例说明。”引导学生结合案例，深入理解营养物质吸收的意义。

学生活动：分析案例，思考并回答问题，分享自己对营养物质吸收重要性的认识。

设计意图：通过真实案例，让学生认识到营养物质吸收与人体健康的密切关系，增强学生对知识的理解和应用能力。

（三）各消化器官的吸收功能

胃的吸收功能

教师活动：展示胃的结构示意图，讲解胃不仅是消化器官，也具有一定的吸收功能。介绍胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，结合生活中饮酒后很快会有排尿感等现象，解释胃对酒精的吸收。提问：“为什么空腹饮酒更容易醉？”引导学生思考胃的吸收功能与生活现象的联系。

学生活动：观察示意图，聆听讲解，思考并回答问题，理解胃的吸收功能。

设计意图：借助示意图和生活实例，帮助学生直观理解胃的吸收功能，培养学生运用知识解释生活现象的能力。

小肠的吸收功能

实验探究

教师活动：将学生分成若干小组，发放实验材料，包括新鲜猪小肠、放大镜等。指导学生观察小肠的外形、长度，用放大镜观察小肠内表面的绒毛。提出问题：“小肠有哪些特点可能与吸收功能有关？”引导学生通过实验观察，思考小肠结构与吸收功能的关系。

学生活动：分组进行实验，观察小肠的结构，讨论并回答问题，初步认识小肠的结构特点与吸收功能的联系。

设计意图：通过实验探究，培养学生的观察能力、动手能力和合作探究能力，让学生在实践中发现小肠的结构特点，为理解