《走进端午》方法指导课之“包粽子”（教学设计）蒙沪版四年级下册综合实践活动.docxVIP

《走进端午》方法指导课之“包粽子”（教学设计）蒙沪版四年级下册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计思路

本课以《走进端午》为主题，通过“包粽子”这一实践活动，引导学生了解端午节的文化内涵，增强动手能力和团队协作精神。课程内容与课本《走进端午》紧密相连，注重实践操作与知识传授相结合，旨在让学生在实践中感受传统文化，提高综合素养。

二、核心素养目标

培养学生对中华传统文化的兴趣和认同感，提升学生的动手实践能力、创新思维和审美能力。通过包粽子活动，增强学生的文化自信，培养团队协作精神和生活技能，促进学生全面发展。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

学生已具备基本的端午节文化知识，了解端午节的由来、习俗和传统食品。在之前的课程中，学生对粽子的形状、口味和制作方法有所了解，但具体操作技能和材料准备等方面的知识较为有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

学生对传统文化和节日活动有较高的兴趣，乐于参与实践操作。学生具备一定的动手能力，但部分学生在精细操作和耐心方面可能存在不足。学习风格上，部分学生偏好动手实践，而另一部分学生则更倾向于观察和模仿。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

学生在包粽子过程中可能遇到的问题包括：对粽叶的使用不熟练、糯米粘性过大难以操作、对粽子的形状把握不准确等。此外，学生在团队合作中可能存在沟通不畅、分工不明确等问题，需要教师引导和帮助。

四、教学资源

-粽叶、糯米、红枣、豆沙等粽子制作材料

-粽绳、剪刀、粽叶剪刀等工具

-课件或投影仪，用于展示端午节文化和粽子制作步骤

-粽子制作教学视频

-实物粽子样品，供学生参考

-记录本和笔，用于学生记录制作过程和心得体会

-教室布置：挂有端午节相关图片和诗句的装饰品

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过讲述端午节的故事，如屈原投江自尽、粽子起源等，激发学生对端午节文化的好奇心。

-回顾旧知：教师提问学生已知的端午节习俗，如赛龙舟、挂艾草等，引导学生回顾相关知识。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解粽子的制作方法，包括粽叶的选择、糯米和馅料的准备、粽子的包扎技巧等。

-举例说明：教师现场展示粽子的制作过程，并讲解每个步骤的要点。

-互动探究：教师提问学生，引导学生思考如何选择合适的粽叶、馅料等，以及如何调整粽子的形状和大小。

3.学生分组（约5分钟）

-教师将学生分成小组，每组4-6人，确保每个小组都有动手实践的机会。

4.实践操作（约30分钟）

-学生活动：每个小组开始按照教师讲解的方法包粽子，教师巡视指导，帮助学生解决操作中的问题。

-教师指导：教师针对学生在操作中遇到的问题，如粽叶处理不当、糯米粘性不足等，给予个别指导。

5.交流分享（约10分钟）

-各小组展示自己的粽子作品，分享制作过程中的心得体会。

-教师点评：教师对学生的作品进行点评，鼓励学生的创意和努力。

6.总结与反思（约5分钟）

-教师引导学生总结本节课的学习内容，强调端午节的文化意义和包粽子的技巧。

-学生反思：学生思考自己在包粽子过程中的收获和不足，以及如何改进。

7.课后作业（约5分钟）

-教师布置课后作业，要求学生回家后向家人介绍端午节的习俗，并尝试制作粽子。

-学生记录：学生记录下自己制作的粽子种类和味道，为下一节课的分享做准备。

8.教学延伸（约5分钟）

-教师鼓励学生课后查找更多关于端午节的文化资料，了解其他地区的粽子制作方法。

-学生拓展：学生可以尝试制作不同口味的粽子，或参与社区组织的端午节活动。

整个教学过程注重学生的实践操作和互动交流，通过分组合作和教师指导，帮助学生掌握包粽子的技能，同时加深对端午节文化的理解。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-端午节历史故事：介绍屈原投江自尽的故事，以及端午节起源和习俗的演变。

-端午节诗词：收集与端午节相关的诗词，如《端午即事》、《端午日》等，让学生感受诗词中的端午节氛围。

-端午节民间艺术：介绍端午节期间的传统民间艺术，如剪纸、彩绘、龙舟制作等，让学生了解端午节的文化内涵。

-端午节饮食文化：介绍不同地区的端午节特色食品，如江浙的粽子、四川的艾粑粑等，让学生了解端午节饮食文化的多样性。

2.拓展建议：

-学生可以阅读有关端午节的历史书籍或资料，深入了解端午节的文化背景。

-组织学生参观博物馆或文化遗址，如屈原墓、端午节习俗展览等，亲身体验端午节文化。

-鼓励学生参与社区组织的端午节活动，如包粽子比赛、赛龙舟等，增强对传统文化的认同感。

-学生可以尝试制作与端午节相关的手工艺品，如剪纸、彩绘等，提高动手能力和审美情趣。

-学生可以收集