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《发霉与防霉》教学有感

在执教苏教版科学五年级下册《发霉与防霉》一课时，我深刻感受到科学课堂与生活紧密相连的独特魅力，也见证了学生在探究过程中展现出的好奇心与创造力，每一个教学环节都让我有了新的思考与感悟。

课堂伊始，我将提前准备好的发霉面包、发霉橘子带到教室，当这些带着灰绿色霉斑的物品出现在学生眼前时，教室里瞬间响起了此起彼伏的惊叹声，有的学生好奇地凑上前观察，有的学生则带着些许疑惑提问：“老师，这些霉是怎么长出来的呀？”“它们会不会对我们有害呢？”学生们的反应完全超出了我的预期，也让我意识到，生活中的常见现象往往是激发学生科学探究兴趣的最佳起点。以往的教学中，我有时会过于依赖课件和图片展示，却忽略了实物带来的直观冲击，而这一次，正是这些小小的发霉物品，成功点燃了学生们的探究热情，让我明白科学教学应当从学生熟悉的生活场景出发，让科学知识“看得见、摸得着”。

在探究“影响霉菌生长的条件”这一环节，我没有直接告诉学生答案，而是引导他们结合生活经验提出假设。有的学生说：“我家的面包放在冰箱里能放好久，放在桌子上很快就发霉了，可能温度会影响霉菌生长。”有的学生则注意到：“下雨天的时候，衣服晾在室内不容易干，还会有霉味，是不是潮湿的环境更容易长霉？”学生们的想法五花八门，却都源于真实的生活体验。随后，我们一起设计实验方案，用面包、塑料袋等简单材料，分别设置了“温暖潮湿”“温暖干燥”“低温潮湿”“低温干燥”四个实验组。在实验操作过程中，学生们分工明确，有的负责记录实验初始状态，有的小心翼翼地将面包放入不同环境，还有的在实验记录表上认真标注。看着他们专注的神情，我不禁想到，科学探究并非一定要复杂的仪器和精密的设备，只要给学生足够的空间和机会，他们就能凭借自己的力量去探索科学的奥秘。

随着实验的推进，学生们每天都会迫不及待地观察面包的变化，当看到“温暖潮湿”组的面包率先长出霉斑，而“低温干燥”组的面包几乎没有变化时，他们兴奋地分享自己的发现：“原来温暖又潮湿的地方最容易长霉！”在这个过程中，我顺势引导学生思考：“既然我们知道了霉菌生长的条件，那生活中应该怎样预防物品发霉呢？”学生们纷纷结合自己的生活经验展开讨论，有的说衣服洗完要及时晒干，保持干燥；有的说粮食要放在通风的地方，避免潮湿；还有的提到冰箱要定期清理，防止霉菌滋生。我惊讶地发现，学生们不仅掌握了科学知识，还能将知识灵活运用到生活中，真正实现了“从生活走向科学，从科学走向社会”的教学理念。