饮品冰摇麻薯奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品冰摇麻薯奶茶标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

冰摇麻薯奶茶

产品简介

这款冰摇麻薯奶茶以阿萨姆红茶为茶底核心，搭配手工麻薯、纯牛奶与淡奶油调和，入口有麻薯的软糯Q弹，中段带着红茶的醇厚茶香，回味有奶体的丝滑绵密，冰摇后口感清爽不腻，层次丰富有嚼劲，灵感源自传统奶茶与新式麻薯元素的创新融合，适合家庭夏季日常饮用、下午茶搭配，也可作为餐厅夏季爆款奶茶主推，适配年轻群体对“有料奶茶”的需求。

二、配方与原料清单

阿萨姆红茶茶叶：7克（选用浓香型阿萨姆红茶，茶叶完整无碎末，避免茶汤苦涩，可替换为锡兰红茶、滇红等奶香型红茶）

手工麻薯预拌粉：50克（选用原味麻薯预拌