饮品罗汉果五花茶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品罗汉果五花茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:

罗汉果五花茶

产品简介:

这款饮品以罗汉果的清甜为基底,融合金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花的复合花香,入口先有淡淡花草清香,后调带着罗汉果的温润回甘,层次清爽不腻;灵感源自岭南传统清热饮品,主打生津止渴、清热解暑,适合高温季节或易上火人群日常饮用,尤其适合家庭餐后解腻。

2.配方与原料清单

罗汉果(干):1/4个(约8克,选用完整无破损的干罗汉果,掰开后取果肉与果壳,果壳含丰富皂苷成分,不可丢弃)

金银花(干):5克(选用无硫熏、颜色黄绿的干金银花,花苞饱满无破碎,确保花香浓郁,避免发黑陈货)

杭白菊(干

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