饮品生酪拿铁标准化制作教程与配方详解.docx

饮品生酪拿铁标准化制作教程与配方详解.docx

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

饮品生酪拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:生酪拿铁

产品简介:这款饮品以浓缩咖啡的醇厚为基底,搭配丝滑细腻的生酪酱与全脂纯牛奶,经分层融合打造出咸甜交织的口感,入口先尝得生酪的绵密咸香,后有咖啡的焦香与牛奶的温润回甘,层次丰富,灵感源于意式拿铁与现代生酪甜品的创新结合,是家庭餐厅兼具浓郁风味与精致口感的热门饮品。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡(Espresso):30毫升(选用阿拉比卡咖啡豆,烘焙度中深,萃取参数为粉量18克、萃取时间25-30秒,避免萃取过淡导致风味不足或过浓发苦)

全脂纯牛奶:180毫升(选用乳脂含量3.2%以上的纯牛奶,奶

文档评论(0)

zsw5674 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档