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孕期营养学测试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.孕早期（1-12周）叶酸的推荐每日摄入量（RNI）为：

A.200μg

B.400μg

C.600μg

D.800μg

2.以下哪种食物是孕期铁的优质来源？

A.菠菜

B.牛奶

C.猪肝

D.大豆

3.孕中晚期（13周后）钙的推荐每日摄入量为：

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

4.妊娠剧吐导致酮症酸中毒时，优先补充的营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

5.孕期DHA的主要生理作用是：

A.促进胎儿骨骼发育

B.支持胎儿大脑和视网膜发育

C.预防妊娠期高血压

D.增强母体免疫力

6.以下哪项是孕期碘缺乏的主要危害？

A.胎儿神经管畸形

B.胎儿智力发育障碍

C.新生儿低血糖

D.母体骨质疏松

7.孕晚期（28周后）能量需求较孕前增加约：

A.100kcal/天

B.200kcal/天

C.300kcal/天

D.500kcal/天

8.妊娠期糖尿病孕妇的碳水化合物应占总能量的：

A.20%-30%

B.30%-40%

C.45%-60%

D.60%-70%

9.以下哪种烹饪方式最适合保留食物中的叶酸？

A.水煮（沸腾10分钟）

B.蒸制（15分钟）

C.油炸（高温5分钟）

D.微波加热（3分钟）

10.孕期出现下肢水肿时，饮食调整的关键是：

A.严格限水（每日1000ml）

B.增加盐摄入（每日10g）

C.减少钠摄入（每日5g）并增加优质蛋白

D.大量补充钾盐（每日6g）

11.孕早期因孕吐完全无法进食时，正确的营养干预措施是：

A.立即静脉输注脂肪乳

B.口服含葡萄糖的电解质溶液

C.禁食24小时观察

D.大量饮用碳酸饮料缓解恶心

12.以下哪种食物组合最有利于铁的吸收？

A.瘦肉+菠菜

B.鸡蛋+牛奶

C.猪肝+维生素C果汁

D.大豆+咖啡

13.孕期膳食纤维的推荐摄入量为：

A.15g/天

B.25g/天

C.35g/天

D.45g/天

14.妊娠高血压综合征孕妇的饮食原则不包括：

A.限制总能量摄入（较孕前减少20%）

B.增加钙和镁的摄入

C.控制钠摄入（每日5g）

D.保证优质蛋白（占总蛋白50%以上）

15.孕期维生素D的主要来源是：

A.深绿色蔬菜

B.日晒合成

C.精制谷物

D.水果

16.以下哪种情况提示可能存在蛋白质-能量营养不良？

A.孕20周体重增长3kg（孕前BMI正常）

B.孕28周宫高30cm（正常范围26-32cm）

C.血清白蛋白45g/L（正常范围35-50g/L）

D.血红蛋白110g/L（孕中期正常下限）

17.孕晚期胎儿快速生长阶段，需重点增加的营养素不包括：

A.铁

B.钙

C.碳水化合物

D.ω-3多不饱和脂肪酸

18.以下哪种食物是孕期需严格限制的？

A.巴氏杀菌牛奶

B.未煮熟的贝类

C.新鲜草莓

D.蒸制三文鱼

19.孕期缺铁性贫血的典型实验室指标是：

A.血清铁蛋白30μg/L

B.血红蛋白110g/L（孕早期）

C.平均红细胞体积（MCV）94fl

D.血清叶酸3ng/ml

20.孕中期（14-27周）体重增长的推荐范围（孕前BMI18.5-23.9）为：

A.0.2-0.3kg/周

B.0.3-0.5kg/周

C.0.5-0.7kg/周

D.0.7-1.0kg/周

二、判断题（每题1分，共10分）

1.孕期需要“一人吃两人补”，因此每日能量摄入应比孕前增加50%。（）

2.孕早期即使孕吐严重，也应保证每日至少130g碳水化合物摄入以预防酮症。（）

3.牛奶是孕期钙的唯一优质来源，因此需每日饮用1000ml以上。（）

4.孕期可以适量饮用含咖啡因的饮品（每日咖啡因200mg）。（）

5.为预防妊娠纹，需大量补充胶原蛋白粉。（）

6.孕期食用生鱼片（如刺身）可能感染寄生虫，应避免。（）

7.妊娠糖尿病孕妇需完全禁止水果摄入。（）

8.孕晚期出现便秘主要因子宫压迫肠道，与膳食纤维摄入无关。（）

9.孕期补充维生素A越多越好，可促进胎儿视力发育。（）

10.孕前