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2025年餐厅服务员安全协议

鉴于餐厅（以下简称“雇主”）与餐厅服务员（以下简称“雇员”）在平等自愿的基础上，为明确双方在雇员履行工作职责过程中的安全责任，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，经友好协商，达成以下安全协议：

第一条雇主应提供符合国家及地方相关安全标准的工作环境。具体包括但不限于：

1.1保持餐厅大厅、后厨、备餐区、卫生间、员工休息区等区域地面干燥、通道畅通，无障碍物堆放，光线充足。

1.2定期对餐厅建筑物结构、消防设施、电气线路、燃气管道、电梯、空调系统等设施设备进行安全检查、维护和保养，确保其安全运行。

1.3确保提供的餐饮服务工具和设备（如刀具、打火机、各类清洁剂、消毒液、机械设备等）符合安全标准，并定期进行检查。

1.4在后厨等存在明火、高温、尖锐物品的区域，设置明显安全警示标识。

1.5提供符合国家卫生标准和安全要求的饮用水和食品。

1.6配备足够的、合格的个人防护用品（如手套、口罩、围裙、防滑鞋、反光背心等），并指导正确使用。

第二条雇主应履行对雇员的安全培训义务。具体包括但不限于：

2.1在雇员上岗前进行安全生产知识和技能的培训，内容包括但不限于：消防安全知识（灭火器使用方法、紧急疏散路线）、用电安全常识、食品安全操作规范、化学品安全使用与储存、常见意外伤害（如割伤、烫伤、烧烫伤、滑倒、扭伤等）的预防与初步处置措施、个人防护用品的正确使用方法等。

2.2定期（例如每年至少一次）组织雇员进行安全知识复训和应急疏散等演练，更新安全知识，提高应急能力。

2.3对可能接触有毒有害物质（如某些清洁剂、消毒剂）的雇员，进行相关的职业健康危害告知和防护培训。

第三条雇主应建立并落实安全检查与隐患整改制度。具体包括但不限于：

3.1定期组织安全检查，排查工作场所存在的各类安全隐患。

3.2对雇员报告的安全隐患，应立即组织调查核实，并采取有效措施进行整改，消除隐患。

3.3建立安全事故和职业伤害报告制度，要求雇员在发生任何工伤、意外伤害或发现安全隐患时，应立即向直接主管或管理层报告。

第四条雇员有权享受安全的工作环境和必要的劳动保护，并应履行以下安全义务：

4.1严格遵守国家的安全生产法律法规及本协议中约定的各项安全规章制度、操作规程和工作流程。

4.2正确佩戴、使用雇主提供的个人防护用品，不得随意丢弃或挪作他用。

4.3按照培训要求和安全操作规程使用各类工具、设备和机械，严禁违章操作。

4.4注意用电、用火、用气安全，不私拉乱接电线，不玩火，不违规使用明火。

4.5在后厨等工作区域，严格遵守食品安全和卫生规定，防止发生交叉污染，注意操作安全。

4.6注意行走安全，尤其是在厨房、餐厅、卫生间等湿滑区域或有人搬运物品时，应小心避让，防止滑倒、绊倒或被撞伤。

4.7发现工作场所存在任何安全隐患（如地面湿滑、照明不足、设备故障、消防通道堵塞、化学品泄漏等），或在工作中遇到安全风险，应及时向直接主管或管理层报告。

4.8积极参加雇主组织的安全培训和应急演练，认真学习并掌握必要的安全知识和自救互救技能。

4.9在工作期间应保持良好的身体和精神状态，如感觉身体不适或可能影响安全操作，应主动报告并暂停工作或申请调岗。

第五条雇员发生工伤事故或职业伤害时，雇主应按照国家有关工伤保险和事故处理的规定进行处理，并提供必要的医疗救助。雇员应积极配合事故调查和处理。

第六条雇主为雇员购买意外伤害保险或其他相关保险的，相关福利内容及细则由雇主另行公示或说明。

第七条任何一方违反本协议的约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。雇主未履行安全保障义务造成雇员人身伤害的，依法承担赔偿责任。雇员违反安全规定造成自身或他人伤害的，应根据情况承担相应责任，情节严重的，雇主可依据劳动合同相关规定进行处理。

第八条本协议是双方劳动合同的补充协议，与劳动合同具有同等法律效力。本协议未尽事宜，依照国家有关法律法规及双方劳动合同的约定执行。

第九条本协议自双方签字或盖章之日起生效，有效期限与双方劳动合同期限一致。

第十条本协议一式两份，雇主和雇员各执一份，具有同等法律效力。

第十一条本协议的解释权归雇主所有。

第十二条争议解决：因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向雇主所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。