食品安全管理体系摸底考试一答案及解析.pdfVIP

一、单选题

1、被撤回产品的处置可以包括（）。

A、销毁、改变预期用途、重新加工

B、销毁、模拟撤回、实际撤回、进一步加工

C、缩小范围使用、改变预期用途、重新加工

D、改变预期用途、模拟撤回、实施撤回、进一步加工

解析：【喵呜刷题小喵解析】被撤回产品的处置方式应当根据实际情况和相关法规

进行决定。通常，对于被撤回的产品，主要的处置方式包括销毁和改变预期用途。

销毁是确保产品不再进入流通渠道，保障公众安全；改变预期用途是将产品用于其

他合适的用途，减少浪费。重新加工通常是指对产品进行必要的处理，使其符合

的标准或要求，但这需要确保加工过程的安全性和有效性。选项A中的销毁和改变

预期用途是常见的处置方式，符合对被撤回产品处置的基本原则。而选项B中的模

拟撤回、实际撤回和进一步加工并不符合常见的处置方式，选项C中的缩小范围使

用不符合常规处理方式，选项D中的模拟撤回和进一步加工同样不是常见的处置方

式。因此，正确答案是A。

2、认证机构应具有选择审核（）的过程，以使审核组有机会针对认证范围内组织

有代表性数量的生产线，行业类别与子行业类别的运行状况进行审核。

A、日期、季节

B、日期、时间

C、时间、季节

D、时间、日期、季节

解析：【喵呜刷题小喵解析】根据题目描述，认证机构应具有选择审核的过程，以

使审核组