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家禽饲养员技能操作考核试卷及答案

一、理论知识考核（总分60分）

（一）单项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋鸡育成期（7-20周龄）适宜的光照时间应为：

A.8-10小时B.12-14小时C.16-18小时D.20-22小时

答案：A

2.雏鸡首次饮水（初饮）的最佳时间是出壳后：

A.2-4小时B.6-8小时C.12-16小时D.18-24小时

答案：A

3.鸡球虫病的主要感染途径是：

A.呼吸道B.消化道C.皮肤接触D.垂直传播

答案：B

4.蛋鸡饲料中钙含量不足时，最可能出现的症状是：

A.啄癖B.软壳蛋或薄壳蛋C.生长迟缓D.羽毛蓬松

答案：B

5.灭活疫苗的正确保存温度是：

A.-15℃以下B.2-8℃C.15-20℃D.25℃以上

答案：B

6.雏鸡断喙的最佳日龄是：

A.1-3日龄B.5-7日龄C.10-14日龄D.18-21日龄

答案：B

7.蛋鸡产蛋高峰期（25-40周龄）的适宜环境温度是：

A.5-10℃B.13-23℃C.25-30℃D.32-35℃

答案：B

8.种蛋孵化时，落盘（将蛋从孵化器移至出雏器）的时间通常是孵化第：

A.10天B.14天C.18天D.21天

答案：C

9.鸡群发生新城疫时，最典型的剖检病变是：

A.腺胃乳头出血B.肝脏肿大C.肠道黏膜脱落D.法氏囊水肿

答案：A

10.肉鸡饲养中，“全进全出”制的主要目的是：

A.提高饲料利用率B.减少疾病交叉感染C.降低劳动强度D.便于统一管理

答案：B

（二）判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）

1.雏鸡开食应在初饮后2-3小时进行。（）

答案：√

2.蛋鸡产蛋期光照时间只能增加或保持，不能减少。（）

答案：√

3.鸡群发生啄癖时，只需增加饲料蛋白质含量即可解决。（）

答案：×（需综合调整密度、光照、补充微量元素等）

4.疫苗稀释后应在4小时内用完，活疫苗需在2小时内用完。（）

答案：√

5.肉鸡饲养后期（35日龄后）应降低饲料能量水平以控制体重。（）

答案：×（后期需提高能量促进脂肪沉积）

6.鸡舍通风的主要目的是降低湿度，与温度无关。（）

答案：×（通风需兼顾温度、湿度、有害气体排出）

7.种蛋保存的适宜湿度为70%-80%。（）

答案：√

8.雏鸡断喙时，上喙应切除1/2，下喙切除1/3。（）

答案：√

9.鸡传染性法氏囊病主要感染成年蛋鸡，雏鸡不易感染。（）

答案：×（主要感染3-6周龄雏鸡）

10.蛋鸡产蛋率下降时，应立即增加饲料量以补充营养。（）

答案：×（需先排查疾病、环境、管理等因素）

（三）简答题（每题5分，共20分）

1.简述雏鸡接运过程中的关键注意事项。

答案：①运输前准备：车辆彻底消毒，配备保温设备（如棉毯、加热灯），准备饲料、饮水器；②运输密度：每平方米不超过80只（0-7日龄），避免挤压；③运输温度：途中保持30-32℃（夏季可略低，冬季需严格保温），每2小时检查一次温度；④通风管理：避免密闭，预留通风孔（但需防风直吹）；⑤到达后处理：雏鸡下车后立即放置育雏舍，先饮水（加5%葡萄糖+维生素C），2-3小时后开食。

2.列举蛋鸡球虫病的主要防控措施。

答案：①环境控制：每日清理粪便，保持垫料干燥（湿度＜60%），定期更换潮湿垫料；②药物预防：15-45日龄交替使用地克珠利（1mg/kg饲料）、磺胺氯吡嗪钠（0.03%饮水），避免耐药性；③免疫预防：1-3日龄接种球虫活疫苗（如Coccivac-B）；④隔离病鸡：发现血便鸡只立即隔离，重症淘汰；⑤消毒：发病期用百毒杀（1:600）每日带鸡消毒1次。

3.简述蛋鸡产蛋期饲料调整的基本原则。

答案：①按产蛋率调整：产蛋率＞80%时，粗蛋白18%-19%，钙3.5%-3.8%；产蛋率60%-80%时，粗蛋白16%-17%，钙3.2%-3.5%；产蛋率＜60%时，粗蛋白15%-16%，钙3.0%-3.2%；②按周龄调整：25-35周龄（高峰期）增加氨基酸（如蛋氨酸0.38%）；40周龄后添加酶制剂（如植酸酶）提高饲料利用率；③按季节调整：夏季高温时，提高代谢能（3000kcal/kg）并添加维生素C（200mg/kg）；冬季低温时，增加玉