本溪满族自治县高级中学高一化学教案生活中常见有机物乙醇和乙酸.docxVIP

学必求其心得，业必贵于专精

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课题

第三章第三节生活中常见有机物-乙醇和乙酸

设计教师

李帅

授课教师

时间

2016年月日第周

课型

新授课

课时

课时

教学

目标

1、掌握乙醇、乙酸的物理性质和结构

2、重点掌握乙醇、乙酸的化学性质

3、解决有关乙醇、乙酸的典型题型

重点

难点

重点：乙醇、乙酸的化学性质

难点：乙醇的催化氧化、酯化反应

教法

对比、小组评比、讲练结合

教具

多媒体

教学过程设计

教材处理

师生

活动

一、。乙醇的物理性质

乙醇俗称______________，有_________味的______________体；密度比水___________,密度是______________。沸点为78。5℃,易______；能与水______________，能溶解多种_________和_________，是优良的有机溶剂.

二、。乙醇的分子结构

分子式：___________，电子式:__________________结构式:__________________,

结构简式:________________或_______________。

乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子(CH3CH3）中的________被___________取代的产物；也可以看成是水分子（H—OH)中的__________被_________________取代后的产物.

2、羟基：可以认为是水分子去掉1个氢原子后剩余的部分

电子式：____________结构简式:___________________

羟基

氢氧根

电子式

是否带电

稳定程度

存在

三、乙醇的化学性质

官能团：决定有机化合物的化学特征的原子或原子团叫做官能团。

1、乙醇与金属钠的反应

反应的化学方程式____________________________________________________________。

2、乙醇的氧化反应

（1)催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上烧至红热,然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被___________而变_____色，放入乙醇中后又变为______色，同时在试管中产生_____气味的_________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。

反应的化学方程式____________________________________________________________。

（2)燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：_________________________________________，

反应的化学方程式为_______________________________________

（3）与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：乙醇最终被_____________为________。

交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由__________色变为__________色.

3。乙醇的消去反应

实验室制乙烯方程式：

四、乙醇的工业制法

1发酵法（了解）

2乙烯水化法（写出方程式）

生活中的常识:

1、医用酒精:体积分数75%工业酒精：质量分数95％无水酒精：含99。5％乙醇

2、白酒标签上标有“38”字样表示体积分数

3、交通警察检验司机酒后驾车用的原理：

橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+

一、乙酸的物理性质

俗称：_______乙酸是_____色_______味的液体，溶解度：易溶于____和_________

熔沸点：熔点为_________,当温度低于熔点时，乙酸就会__________的晶体，所以无水乙酸又称__________.

二、乙酸的分子结构

分子式：______结构式______结构简式________其中的官能团是______，叫做___________。

三、乙酸的化学性质

乙酸在溶于水时，发生电离，电离方程式为____________，因而乙酸具有一定的_________。

1、乙酸的酸性

使酸碱指示剂指示剂变色：在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；

②与活泼金属反应:在乙酸溶液中加入2～3粒锌粒，产生的现象为_________________，发生反应的化学方程式为_________________________