原创力文档综述与专题评论
DOI:10.13995/ki.11-1802/ts.039522
引用格式:姜浩,张沐棠,吴柳清,等.姜黄素药食特性及应用综述[J].食品与发酵工业,2025,51(4):363-373.JIANGHao,
ZHANGMutang,WULiuqing,etal.Reviewoncharacteristicsandapplicationsofcurcuminforbothfoodan
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