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GB7718-2025与GB7718-2011新旧版本对照表及合规自查清单
第一部分：GB7718新旧版本核心差异对照表
条款类别
条款序
号/核心
主题
GB7718-2011内容
GB7718-2025内容
核心变化说明
基础定义与范围
适用范
围排除项
不适用于为预包装食品在储运中的保护性标签
不适用于为食品在储运中的保护性标签
扩大排除范围，明确非预包装食品储运标签也不适用
预包装食品定义
预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品
预先包装或者制作在包装材料、容器中的食品；包括预先定量包装或者预先定量制作在包装材料、容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积或长度标识的食品；也包括预先包装或者制作在包装材料、容器中以计量方式销售的食品
扩展适用范围，覆盖以计量方式（称重、计件）销售的预包装食品，填补散装称重食品标签管理空白
新增/删除定义
数字标签
无相关定义
新增定义：食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签
适应数字化趋势，规范数字标签的使用场景和要求
主要展示版面
明确定义为“预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面”
删除该定义
简化标签设计要求，后续可参考《食品标识监督管理办法》配套解读或JJF1070-
2023相关定义
配料定义
在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂
在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于食品中的任何物质，包括食品添加剂（含食品营养强化剂）
完善配料范畴，明确将食品营养强化剂纳入配料管理
日期标示要求
生产日期
食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期
无修改，但《问答》明确为“预包装食品形成最终销售单元的日期”
与《食品标识监督管理办法》存在潜在冲突，需关注后续监管协调口径
保质期
预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质
预包装食品在食品标签标明的贮存条件下，保持品质的期限
简化表述，聚焦安全属性，删除对“产品完全适于销售”及“特有品质”的描述
保质期到期日
无强制要求
新增强制标示，按年、月、日顺序标注
清晰提示到期时间，方便消费者快速判断，降低误食风险
消费保存期
无相关内容
新增概念（建议最后食用日期，避免浪费）
强化合理食用引导，减少食品浪费
配料表相关要求
复合配料
无强制展开要求
加入量≥25%或无国家标准、行业标准、地方标准时，需展开原始配料；复合配料中加入的复合配料可不展开，加入量小于
25%的复合配料中含有的食品添加剂，符合带入原则可不标示
细化配料表标示要求，提升食品成分透明度
食品添加剂
可标示通用名称
需注明具体名称或INS号；包装最大表面面积≤60cm2时，可标通用名称
规范添加剂标示，兼顾合规性与小包装实用性
菌种标示
无相关要求
生产过程中直接添加的菌种，未经灭活或去除工艺的，应当标示所添加菌种的具体名称，可同时标示相应菌株号及菌种含量（建议用科学计数法，如a×10?CFU/g）
明确菌种标示要求，保障消费者知情权
加工助
剂与酶制剂
无明确要求
加工助剂不需要标示；酶制剂若失去酶活力，不需要标示
厘清无需标示的配料范畴，减少企业合规困惑
致敏物质标示
标示要求
推荐性标示8类（麸质、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳制品、坚果）
强制标示8类致敏物质，鼓励标示其他类别；可采用加粗/下划线强调或提示语标注
强化过敏风险提示，保障特殊人群饮食安全
标示方式
无具体要求
优先在配料表中加粗/下划线，无空间时可加提示语（如“含乳成分”）
明确实操方式，确保致敏信息醒目易识别
数字标签规范
核心要求
无相关规定
新增第9章，允许二维码展示标签信息，
需在包装显眼处标注“数字标签”字样，扫码后直接显示完整标签内容
提供标签信息展示新方式，解决小包装信息容纳不足问题
适用场景
无
可作为补充展示方式，核心强制标示内容仍需保障消费者可便捷获取
明确数字标签定位，避免企业过度依赖数字化展示
进口食品标签
基础要求
仅要求代理商信息和原产国
需有印刷或加贴的中文标签，强制性标示内容的中外文应有一一对应关系
细化中文标签要求，提升进口食品标签规范性
关键信息
无详细规定
需标示进口商/代理商的名称、地址和联系方式，境外生产企业在华注册编号或所在国家/地区主管当局批准的注册编号，原产国/原产地区
明确进口相关主体信息，便于监管追溯
豁免条款
无
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