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烙饼问题教学设计

一、教材分析

本次内容选自人教版2025-2026学年四年级数学上册数学广角板块，聚焦“烙饼问题”。这部分知识是数学与生活实际紧密联结的典型载体，核心目标是引导学生感受“优化思想”，学会在有限条件下寻找最优解决方案。从教材编排逻辑来看，它承接了三年级简单推理与有序思考的基础，同时为后续学习更复杂的统筹问题（如排队问题、沏茶问题）奠定思维基础。

教材以烙饼这一生活化场景为切入点，通过逐步增加饼的数量，引导学生对比不同烙法的时间差异，自主发现最优策略。这种编排契合四年级学生具象思维向抽象思维过渡的认知特点，强调让学生在动手操作、合作探究中积累数学活动经验，而非单纯记忆结论。教学中需紧扣新课标“发展学生核心素养”的要求，将逻辑推理、模型思想的培养融入具体教学环节，让学生体会数学在解决实际问题中的价值。

二、教学目标

（一）学习理解

能清晰描述烙饼的基本规则（锅的容量、每面烙制时间），准确区分不同烙法的步骤差异；能通过动手操作或画图，理解烙2张饼、3张饼的最优策略，明确“同时烙”“交替烙”的核心意义；能说出不同张数饼烙制时“最短时间”的计算逻辑，建立“饼面总数×每面时间=最短时间”的初步认知。

（二）应用实践

能根据烙饼规则，快速计算出2张、3张、4张、5张等常见张数饼的最短烙制时间；能在小组合作中，完整展示烙3张饼的最优步骤，并用语言清晰表述；能解决类似烙饼的简单统筹问题（如煎鸡蛋、烤面包），准确运用最优思想选择解决方案。

（三）迁移创新

能自主推导超过5张饼的最短烙制策略，总结出“偶数张饼2张2张烙，奇数张饼先2张2张烙，最后3张用交替烙”的通用方法；能结合生活实例，发现统筹思想的广泛应用，主动设计简单的最优方案（如合理安排写作业、做家务的顺序）；能对不同解决方案的优劣进行对比评价，提出优化改进建议。

三、重点难点

（一）教学重点

掌握烙2张、3张饼的最优策略，理解“充分利用锅的容量”是实现最短时间的关键；能根据饼的张数，准确计算最短烙制时间。

（二）教学难点

理解烙3张饼时“交替烙”的原理，突破“先烙完2张再烙1张”的思维定式；能将烙饼问题的优化思想迁移到其他统筹问题中，灵活运用策略解决实际问题。

四、课堂导入

谈话导入：“同学们，早上你们家都吃什么早餐呀？（引导学生自由发言）老师家早上常烙饼，今天咱们就一起来帮老师解决一个烙饼的小难题。”

出示问题：“老师家的锅每次最多能烙2张饼，每张饼要烙2面，每面烙3分钟。要是想烙2张饼，最快多久能吃上？”

引导学生思考：“先自己想想，再和同桌说说你的想法。”待学生交流后，邀请2-3名学生分享思路，预设学生会说出“先烙1张的正面和反面，再烙第2张的正面和反面，共12分钟”或“同时烙2张的正面，再同时烙2张的反面，共6分钟”两种答案。

追问：“为什么第二种方法更快？这两种方法的区别在哪里？”引导学生发现“充分利用锅的空间，不让锅空着”能节省时间。顺势导入课题：“看来烙饼里藏着不少数学学问，今天咱们就深入研究烙饼问题，看看怎么烙能最省时间。”

【设计意图】从学生熟悉的早餐场景切入，通过简单的2张饼烙制问题，引发学生思维冲突，初步感知“优化”的意义，为后续探究奠定情感基础和认知铺垫。

五、探究新知

（一）探究烙2张饼的最优策略

第一步：动手操作，验证思路。给每个小组发放2个圆形纸片（代表饼）、1个小盘子（代表锅），让学生模拟烙饼过程，分别演示两种烙法的步骤，记录每种方法的时间。

第二步：对比分析，总结规律。组织学生汇报：“第一种方法每次只烙1张，锅有一半空间空着，用了3×2×2=12分钟；第二种方法每次烙2张，锅满了，用了3×2=6分钟。”引导学生得出结论：烙2张饼时，“同时烙两面”是最优策略，最短时间=每面时间×2。

第三步：即时评价。提问：“要是烙2张不同口味的饼，比如1张甜的、1张咸的，还能同时烙吗？为什么？”通过这个问题检测学生对“锅的容量”和“最优策略”关系的理解，明确只要锅能容纳，无论饼的口味如何，都能同时烙，核心是充分利用锅的空间。

（二）探究烙3张饼的最优策略

第一步：提出问题，引发思考。“要是老师想烙3张饼，还是原来的锅（每次最多2张）、每面3分钟，最快多久能烙好？”让学生先独立思考，再小组讨论，预设学生会初步认为需要12分钟（先烙2张用6分钟，再烙1张用6分钟）。

第二步：合作探究，寻找最优。让小组用3个圆形纸片模拟烙饼，尝试能不能找到比12分钟更短的方法。教师巡视指导，对有困难的小组提示：“烙第3张饼的时候，锅是不是空了一半？能不能让锅一直满着？”

第三步：展示交流，明确原理。邀请找到最优方法的小组上台演示：先烙饼1正面、饼2正面（3分钟）；再烙饼1反面、饼3正面（3分钟）；最后烙饼2反面、饼3反面（3分钟），总共用了9分钟。引导学生对比两种方法：“这种