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餐饮包装回收体系试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种属于可回收餐饮包装？（）

A.一次性塑料餐盒B.用过的餐巾纸C.脏的纸杯

答案：A

2.餐饮包装回收的第一步是（）

A.运输B.分类C.清洗

答案：B

3.塑料餐饮包装回收后主要制成（）

A.新塑料餐盒B.塑料颗粒C.纸张

答案：B

4.回收标识带箭头的三角形内数字5代表（）

A.聚对苯二甲酸乙二酯B.聚丙烯C.聚乙烯

答案：B

5.餐饮店铺回收点设置要求不包括（）

A.方便顾客投放B.隐蔽不显眼C.有明显标识

答案：B

6.以下哪种材质餐饮包装难回收？（）

A.玻璃B.纸质涂蜡C.不锈钢

答案：B

7.回收餐饮包装运输时要注意（）

A.密封防止泄漏B.随意堆放C.露天运输

答案：A

8.餐饮包装回收体系中企业的责任是（）

A.只负责生产B.推动回收利用C.不管回收

答案：B

9.回收的纸质餐饮包装可制成（）

A.新纸杯B.塑料瓶C.金属制品

答案：A

10.消费者在餐饮包装回收中的作用是（）

A.积极分类投放B.随意丢弃C.破坏回收设施

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.常见可回收餐饮包装材质有（）

A.塑料B.玻璃C.纸质D.木质

答案：ABC

2.餐饮包装回收体系参与主体有（）

A.餐饮企业B.消费者C.回收处理企业D.政府部门

答案：ABCD

3.塑料餐饮包装回收处理方式有（）

A.熔融再生B.热裂解C.焚烧发电D.填埋

答案：AB

4.餐饮店铺促进包装回收措施有（）

A.提供分类容器B.宣传引导C.奖励机制D.拒绝回收

答案：ABC

5.影响餐饮包装回收的因素有（）

A.材质复杂B.污染程度C.回收成本D.消费者意识

答案：ABCD

6.回收的餐饮包装运输要求（）

A.防止污染B.标识清晰C.定期消毒D.速度快

答案：ABC

7.餐饮包装回收后可制成（）

A.垃圾袋B.新餐具C.纤维制品D.化肥

答案：ABC

8.政府部门在回收体系中的工作有（）

A.制定政策B.监督管理C.宣传教育D.回收处理

答案：ABC

9.消费者能为餐饮包装回收做的是（）

A.减少使用B.正确分类C.监督企业D.参与宣传

答案：ABCD

10.完善餐饮包装回收体系意义在于（）

A.节约资源B.保护环境C.降低成本D.提升企业形象

答案：ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.所有餐饮包装都能回收利用。（×）

2.用过的一次性筷子属于可回收餐饮包装。（×）

3.餐饮企业不需要参与包装回收。（×）

4.回收标识上数字越大越容易回收。（×）

5.纸质餐饮包装受潮就不能回收了。（×）

6.塑料餐盒回收后只能制成塑料制品。（×）

7.消费者没有义务对餐饮包装分类。（×）

8.回收体系中运输环节不重要。（×）

9.餐饮包装回收能减少垃圾填埋量。（√）

10.玻璃餐饮包装回收价值低。（×）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述餐饮包装回收体系的主要环节。

答案：主要环节包括分类收集，即消费者和餐饮企业将不同材质包装分类；运输，要密封防止污染且标识清晰；回收处理，通过不同方式将包装再生利用。

2.餐饮企业在包装回收体系中可采取哪些措施？

答案：提供分类回收容器，引导消费者正确投放；对员工进行回收知识培训；与回收企业合作，确保包装妥善回收；开展宣传活动，提高顾客环保意识。

3.说明塑料餐饮包装回收困难的原因。

答案：材质多样且复杂，不同塑料难分离；使用后常被食物污染，清洗成本高；回收利用技术有限，制成新产品利润低，导致回收积极性不高。

4.消费者在餐饮包装回收中应如何做？

答案：尽量减少不必要餐饮包装使用；用餐后对包装进行分类，如塑料、纸质分开；积极配合餐饮店铺回收工作；向身边人宣传包装回收重要性。

讨论题（每题5分，共4题）

1.如何提高餐饮包装回收的效率？

答案：加强宣传教育，提高消费者和企业环保意识；优化回收设施布局，方便投放；政府出台激励政策，降低回收成本；研发高效回收技术，提升利用价值。

2.探讨餐饮包装回收体系中各主体的合作模式。

答案：政府制定政策引导，餐饮企业负责源头分类收集，回收企业进行专业处理，消费