CN113712167A 一种新型食叶草马铃薯粮食及其制作方法 （北京军信泉盛环境科学技术研究院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN113712167A

(43)申请公布日2021.11.30

(21)申请号202111045118.2

(22)申请日2021.09.07

(71)申请人北京军信泉盛环境科学技术研究院地址100039北京市海淀区永定路88号长

银大厦6B03

(72)发明人杨秀丽柏绿山柏英庭

(74)专利代理机构北京中企鸿阳知识产权代理事务所(普通合伙)11487

代理人庞晓辰孙海波

(51)Int.CI.

A23LA23LA21D

19/15(2016.01)33/10(2016.01)2/36(2006.01)

权利要求书1页说明书6页

(54)发明名称

一种新型食叶草马铃薯粮食及其制作方法

(57)摘要

CN113712167A本发明公开一种新型食叶草马铃薯粮食，主要体现在两种物质的有机合成，包括食叶草原浆10-20份，食叶草粉30-40份，马铃薯全粉60-70份，食盐1-2份，调味剂0.5-0.8份，制备方法为：将食叶草分选、清洗、切段、研磨制浆，喷雾干燥制粉、过筛，即得食叶草粉；将食叶草分选、清洗、切段、研磨制浆，即得食叶草粉；将食叶草原浆、食叶草粉、马铃薯全粉、食盐和调味剂加入到混合机内混合，经烘干、检验、包装，即得食叶草马铃薯粮食。本发明将食叶草和马铃薯有机结合到一起做成新型粮食，经特殊配方与工艺加工而成，解决了马铃薯营养价值低且一直以来不能单纯做馒头、不能做挂面、不能做人造大米、不能做

CN113712167A

CN113712167A权利要求书1/1页

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1.一种新型食叶草马铃薯粮食，其特征在于：利用食叶草改变马铃薯营养价值低且不能单纯做馒头、面包等发面类的面食，不能制作挂面、合成大米主粮的特性，该粮食包括各份数的以下各组分：食叶草粉20-30份，马铃薯全粉60-70份，食盐1-2份，调味剂0.5-0.8份。

2.根据权利要求1所述的一种新型食叶草马铃薯粮食，其特征在于，所述食叶草粉的制备方法为：将食叶草分选、清洗、切段、研磨制浆，喷雾干燥、粉碎、筛选、包装，即制得食叶草粉。

3.根据权利要求1所述的一种新型食叶草马铃薯粮食，其特征在于，所述马铃薯全粉的制备方法为：将马铃薯分选、清洗、去皮、切片、烘干、粉碎、筛选、包装，即得马铃薯全粉。

4.根据权利要求1所述的一种新型食叶草马铃薯粮食，其特征在于，所述调味剂包括鸡精、核苷酸、肌苷酸。

5.一种新型食叶草马铃薯粮食的制备方法，按照先后顺序包括以下步骤：

(1)将食叶草分选、清洗、切段、研磨制浆、喷雾干燥、粉碎、筛选、包装，即制得食叶草粉；

(2)或将食叶草分选、清洗、切段、冻干制粉或烘干制粉；

(3)将食叶草粉、马铃薯全粉、食盐和调味剂加入到混合机内混合，经干燥、质量检验、包装，即得食叶草马铃薯粮食。

6.根据权利要求5所述的一种新型食叶草马铃薯粮食的制备方法，其特征在于，所述马铃薯全粉的制备方法为：将马铃薯分选、清洗、去皮、切片、烘干、粉碎、筛选、包装，即得马铃薯全粉。

7.根据权利要求6所述的一种新型食叶草马铃薯粮食的制备方法，其特征在于，所述食叶草粉过得筛子的筛孔大小为120-180目，所述马铃薯全粉过筛的筛孔大小为120-180目。

8.根据权利要求5所述的一种新型食叶草马铃薯粮食的制备方法，其特征在于，所述食叶草马铃薯粮食包括食叶草马铃薯面粉、食叶草马铃薯人造大米、以及食叶草马铃薯挂面。

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一种新型食叶草马铃薯粮食及其制作方法

技术领域

[0001]本发明属于食叶草与马铃薯合成的一种新型粮食领域，具体涉及一种新型食叶草马铃薯粮食及其制作方法。

背景技术

[0002]马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等(山西大同一带也称为山药)。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国虽是世界马铃薯总产最多的国家，但马铃薯做不了馒头、挂面、面条、面包、人造大米等主粮食品。1