经营与管理康明福31课件讲解.pptxVIP

经营与管理主讲人：康明福

酒店试营业从开业准备到正式营业的过渡

课程导入

一、酒店开业准备酒店开业准备是酒店从规划建设阶段迈向正式运营之前，所开展的一系列全面、系统、细致的筹备工作。以市场调研和组织架构为前提，涵盖人员建筑物清洁、设备调试、人员招聘与培训、物资采购与管理、证照办理、财务管理体系构建、营销推广策划以及运营机制建立等。?

物业整饬场地清洁……包含与被包含的关系，开荒是开业准备中极具标志性的关键环节。?通过清除建筑垃圾、清洁场地、消除安全隐患等工作，开荒为开业准备奠定基础。开荒让酒店从“施工状态”转变为“可运营状态”，为其他准备工作创造了必要的物理条件。?二、酒店开业准备与“开荒”开业准备“开荒”市场调研组织架构物资准备人员招募证照办理财务准备营销预案

人员准备：包括招聘渠道选择、招聘流程、员工培训体系的构建。三、酒店开业准备的主要方面1.人员与物资准备物资准备：涵盖采购计划制定、供应商选择、物资验收标准和库存管理等。

（1）证照办理序号类别证照名称负责部门（简写）1基础资质营业执照工商局2外资相关外商投资企业批准书外商投资工作委员会/工商局3税务外汇税务登记许可证税务局4税务外汇外商投资企业税务证税务局5税务外汇外汇登记证外汇管理局6税务外汇外汇兑换许可证外汇管理局7专项许可烟草专卖许可证烟草专卖局8文化相关卫星收视许可证文化厅/局9设备安全电梯使用许可证劳动厅/局10设备安全锅炉使用许可证劳动厅/局11环保相关环保排污批准书环保局12环保相关排烟合格证环保局13消防安全消防验收许可证消防队14消防安全消防安全许可证消防队15文化相关文化许可证文化厅/局16卫生健康卫生许可证卫生防疫站17卫生健康食品许可证卫生防疫站18卫生健康从业人员健康许可证卫生防疫站19治安安全特种行业许可证、公共场所合格证等公安局20行业许可涉外许可证旅游局21价格管理物价许可证物价局22基础资质企业法人代码技术监督局三、酒店开业准备的主要方面2.办证与财务准备

三、酒店开业准备的主要方面2.办证与财务准备包括预算编制、资金筹集、成本核算等，要保障酒店开业的资金需求和财务稳定。（2）财务准备

（1）品牌宣传、促销活动策划、线上线下营销渠道整合（2）部门协作机制建立、应急预案制定三、酒店开业准备的主要方面3.营销与运营准备

四、酒店试营业试营业是酒店在正式营业前的测试和调整阶段，旨在发现问题、优化服务、积累客户资源和提升品牌知名度。?1.试营业的概念

四、酒店试营业（1）人员培训的再次强化（2）设施设备的全面检查和调试（3）物资的补充和储备（4）运营数据的分析（5）营销方案的细化和宣传推广2.试营业的工作内容

课程小结开业准备从硬件到软件、从内部到外部，全方位的准备，确保酒店具备完善的服务能力、规范的运营秩序、良好的市场竞争力。试营业发现问题、优化服务、积累客户资源和提升品牌知名度。正式营业持续深耕客户体验，不断升级服务品质。

主讲人：康明福谢观看