农产品批发市场_菜市场消防安全管理制度汇编.docxVIP

农产品批发市场_菜市场消防安全管理制度汇编

第一章总则

1.1为预防火灾、减少火灾危害，保障农产品批发市场（以下简称“市场”）内人员生命安全和财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《集贸市场消防安全管理办法》等法律法规，结合市场经营特点，制定本制度汇编。

1.2本汇编所称“市场”包括蔬菜交易区、水果交易区、水产冰鲜区、肉类冻品区、干货调味区、粮油区、临时卸货区、冷库群、加工分拣区、垃圾中转站、配电房、锅炉房、值班宿舍及配套停车场。

1.3市场消防安全管理坚持“安全第一、预防为主、防消结合、全员参与”的方针，实行“谁使用、谁负责，谁主管、谁担责”的网格化责任体系。

1.4本汇编为市场最高层级的消防管理文件，与商户租赁合同、库区管理协议、装修审批单、动火作业票、电气检测合同等配套文件共同构成市场消防安全管理闭环。

第二章组织机构与职责

2.1消防安全领导小组

2.1.1由市场法定代表人任组长，分管安全副总任常务副组长，成员包括各交易区经理、工程物业部经理、保安队长、微型消防站站长、冷库运营负责人、外委维保单位技术负责人。

2.1.2每月召开一次消防工作例会，每季度组织一次综合评估，每年度向属地消防救援大队提交书面履职报告。

2.2消防安全管理人

2.2.1由常务副总经理担任，对市场日常消防工作负直接领导责任，权限包括：审批二级动火、批准消防整改资金、签订维保合同、决定微型消防站人员任免。

2.2.2每月对市场进行一次夜间突击检查，检查记录保存三年，作为绩效考核依据。

2.3各交易区责任人

2.3.1蔬菜、水果、水产、肉类、干货五大交易区分别设置“区长”，区长与商户签订《消防安全责任书》，责任书内容细化到“摊位号、灭火器编号、电气线路最大允许负荷、闭店断电时间”。

2.3.2区长每日10:00前完成“晨检”：抽查10%摊位灭火器压力、查看是否违规充电、清理占道纸箱；每周三完成“夜查”：使用热成像仪抽测冷藏柜压缩机温度，发现异常于次日9:00前报修。

2.4工程物业部

2.4.1负责消防设施设备维保、电气检测、燃气报警器校验、冷库氨浓度探头校准、消防水泵房巡检。

2.4.2建立“一机一档”制度：对每台消防水泵、稳压泵、防排烟风机、发电机油箱建立独立档案，记录启停次数、轴承温度、电流曲线、柴油储量。

2.5保安队与微型消防站

2.5.1保安队分三班运转，每班不少于8人，其中2人持“消防设施操作员”中级证，24小时值守消防控制室。

2.5.2微型消防站配备6人，驻点设置在交易区中心位置，确保“1分钟响应、3分钟到场、5分钟控火”。站内配置35kg推车式干粉灭火器4具、水带盘6套、过滤式自救呼吸器30套、消防斧2把、绝缘剪1把、热成像仪1台、便携式可燃气体检测仪2台。

2.6商户

2.6.1商户为摊位（库房）消防安全第一责任人，须指定一名员工担任“消防协管员”，参加市场年度“消防课堂”不少于4学时。

2.6.2商户应确保摊位内电气线路规格不低于BV2.5mm2铜芯线，严禁私拉铝芯线；冰鲜区须使用防溅型插座，防护等级≥IP54。

第三章建筑与平面布置

3.1防火分区

3.1.1市场按“一二级耐火等级”设计，单层最大允许建筑面积7500㎡，设置3小时防火墙分隔；防火墙两侧3m范围内严禁堆放可燃物。

3.1.2水产区与蔬菜区之间设置宽度不小于6m的防火隔离带，地面划黄色禁停网格线，网格线内每日7:00、15:00由保安拍照上传工作群。

3.2安全出口

3.2.1市场共设12个直通室外的安全出口，其中宽度≥4.2m的出口4个，出口上方设“安全出口”灯光标识和“严禁堵塞”视频提示屏。

3.2.2出口门扇向疏散方向开启，设置推闩式门锁，任何人无需钥匙即可从内部开启；每日闭店后由夜班保安使用“出口堵塞报警APP”扫码确认，数据同步至消防控制室。

3.3消防车道

3.3.1市场四周设环形消防车道，净宽≥4m，净空≥4.5m，车道边缘划红色实线，线内禁止停车。

3.3.2车道下方管线埋深≥1.2m，防止重型消防车碾压爆裂；每季度邀请消防救援站驾驶55m云梯车实地通行测试，留存视频。

3.4顶棚与装修材料

3.4.1交易区顶棚采用A级不燃夹芯板，板内电线穿金属管保护；装修如需吊顶，须使用石膏板、铝方通等A级材料，严禁使用PVC扣板、木龙骨。

3.4.2装修报审流程：商户填写《摊位装修消防审批表》→区长现场核查→工程部电气工程师复核负荷→消防安全管理人签字→施工队持动火证进场。

第四章消防设施管理

4.1火灾自动报警系统

4.1.1市场采用集中报警系统，感烟探测器设置间距≤10m，感温探测器设置间距≤7.5m；水产区高湿部位改用差