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食品安全六病调离制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，参照行业最佳实践及集团母公司关于风险防控与合规管理的统一要求，结合公司生产经营实际，为有效防范食品安全风险、规范从业人员健康管理、保障员工职业安全与健康权益制定。制度旨在通过建立健全食品安全六病调离工作机制，实现风险源头管控、过程监督与持续改进，确保公司食品安全管理体系符合法规要求，维护员工健康权益，促进企业稳健运营。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，覆盖公司食品采购、生产、加工、储存、运输、销售全链条业务场景，以及员工招聘、培训、健康管理、岗位调整、离职等人力资源管理环节。涉及食品生产、餐饮服务、仓储物流等与食品安全直接相关的岗位，必须严格执行本制度规定。

第三条本制度下列术语含义如下：

（一）“食品安全六病专项管理”指针对从事食品生产、加工、流通、餐饮服务等相关岗位的员工，对患有病毒性肝炎（甲肝、戊肝）、活动性肺结核、伤寒和副伤寒、痢疾（细菌性和阿米巴性）、活动性肺结核、疟疾等六类传染性疾病，实施岗位调离、治疗监督、健康复岗等管理措施的工作机制。

（二）“专项管理风险”指因员工健康因素可能导致的食品安全事故、交叉感染事件、法律责任风险及企业声誉损害等潜在威胁。

（三）“XX合规”指公司员工在接触食品或食品原料前、工作中及调岗过程中，必须符合国家食品安全法律法规及本制度关于健康状况、行为规范、操作流程的强制性要求。

第四条食品安全六病专项管理遵循“全面覆盖、责任到人、风险导向、持续改进”的核心原则。

（一）全面覆盖：涉及食品安全的六类疾病管理须纳入公司全员健康管理体系，不留死角。

（二）责任到人：明确各级管理层、各部门及员工的职责，确保制度有效落实。

（三）风险导向：重点防控高风险岗位、高发疾病风险，优先保障公众健康安全。

（四）持续改进：定期评估管理效果，优化制度流程，适应法规与业务变化。

第二章管理组织机构与职责

第五条公司主要负责人对公司食品安全六病专项管理负总责，承担最终决策与管理责任；分管安全生产或人力资源的负责人为直接责任人，负责制度实施的具体组织与监督。公司设立食品安全六病专项管理领导小组，作为制度执行的最高决策机构。

第六条食品安全六病专项管理领导小组由公司主要负责人、分管负责人及人力资源部、食品安全管理部、医务室等相关部门负责人组成，承担统筹协调、决策审批、监督评价职能。领导小组每季度召开会议，审议风险报告、制度修订及重大事件处置方案。

第七条人力资源部为食品安全六病专项管理的牵头部门，负责：

（一）制定与修订专项管理制度，组织全员培训与宣贯；

（二）建立员工健康档案，定期开展岗前体检与健康筛查；

（三）审核岗位调离申请，监督复岗人员健康管理；

（四）与医务室协作，落实患病员工治疗与隔离要求。

第八条食品安全管理部为专责部门，负责：

（一）审核食品相关岗位的操作规范，排查职业健康风险；

（二）监督供应商健康状况管理，参与食品安全事故调查；

（三）制定专项风险应急预案，组织应急演练；

（四）向领导小组提交风险评估报告与改进建议。

第九条各业务部门及下属单位为具体落实主体，负责：

（一）本领域岗位员工健康状况日常监督，及时上报异常情况；

（二）配合人力资源部开展岗前体检与健康档案管理；

（三）对调离员工实施过渡性岗位安排，确保业务连续性；

（四）开展岗位健康风险警示，强化员工自我防护意识。

第十条基层执行岗位员工（如食品加工人员、采购员、仓库管理员等）须履行以下合规操作责任：

（一）签署岗位健康承诺书，如实申报健康状况及既往病史；

（二）服从调岗安排，配合进行医学检查与隔离治疗；

（三）发现同事疑似六类疾病症状时，立即向部门负责人报告；

（四）遵守操作规程，防止因个人健康问题引发食品安全风险。

第三章专项管理重点内容与要求

第十一条食品安全六病专项管理覆盖以下关键环节：

（一）岗位风险分级管控。食品生产、加工、包装等高风险岗位须优先调离疑似患病员工，并设置物理隔离或加强消毒措施。

（二）招聘体检标准化管理。所有接触食品岗位的招聘人员必须提供近三个月内的职业健康体检证明，重点筛查六类疾病。

（三）健康档案动态管理。人力资源部建立员工电子健康档案，包括体检结果、调岗记录、治疗证明等，档案保存期限不少于三年。

第十二条员工健康申报与筛查要求：

（一）新入职员工须在入职前完成六类疾病专项体检，合格后方可上岗；

（二）在岗员工每年进行一次全面