2026年健康管理师（外卖饮食健康管理）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（外卖饮食健康管理）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每道题有A、B、C、D四个选项，请选择你认为正确的答案。(总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案)

w1.以下哪种外卖食品搭配相对更健康？

A.汉堡+可乐

B.披萨+薯条

C.寿司+蔬菜沙拉

D.炸鸡+奶茶

w2.长期食用高油高盐的外卖食品，容易引发的健康问题不包括：

A.高血压

B.糖尿病

C.骨质疏松

D.肥胖症

w3.外卖食品中常见的防腐剂，其主要作用是：

A.改善口感

B.增加营养

C.延长保质期

D.提升色泽

w4.关于外卖食品中的反式脂肪酸，以下说法正确的是：

A.对心血管健康有益

B.含量越高越好

C.容易导致血液中低密度脂蛋白升高

D.常见于新鲜食材中

w5.一份外卖炒饭，其热量主要来源于：

A.米饭

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.食用油

w6.以下哪种外卖主食的膳食纤维含量相对较高？

A.白米饭

B.精面馒头

C.玉米窝头

D.面包

w7.外卖食品中常添加的味精，过量摄入可能会：

A.增强免疫力

B.导致头痛等不适

C.促进消化

D.改善睡眠

w8.为了减少外卖食品中的油脂摄入，应尽量选择：

A.油炸类菜