浅谈北海市中职烹饪专业群思想政治课程资源的开发与利用-与您共享.pdfVIP

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浅谈北海市中职烹饪专业群

思想政治课程资源的开发与利用

⊙文朱定媛北海市中等职业技术学校

为适应新时期餐饮行业的转型，北海市中职过程。教学资源库能为教学课堂提供新颖的教学

以就业为导向，调整专业结构，整合资源，带动内容，如当下国际和社会热点时事、鲜活的理论

西餐烹饪、酒店服务与管理专业的建设发展，积知识等，从而丰富本学科的教学知识，弥补教材

极为社会餐饮行业输送高素质专业人才。思想政有限与滞后内容带来的缺陷，使学生紧密联系并

治课程对于提升烹饪专业群学生的文化素养和职深入了解社会，同时也能活跃教学课堂，使思想

业素养起着基础性作用，是促进学生可持续发展政治课堂更加多样化，丰富有趣，提高教学的实

的重要支撑，而思想政治课程资源的开发与利用效性。

则是实现人才培养目标的重要前提。