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营养m健康NUTRITIONANDHEALTH

《美国人膳食指南

(2020-2025)》面面观

■文丨付文中郑州航空工业管理学院外国语学院副教授

20年12月29日，美国农业部和卫生与公众服务

20部联合发布最新版本的《美国人膳食指南》，

即《美国人膳食指南(2020-2025)》(2020-2025

DietaryGuidelinesforAmericans,以下简称新版《膳食指

南》”).这代表着美国的营养学研究向前迈出重要的一

步。美国每五年修订一次《膳食指南》，至今在《膳食指

南》修订方面已有40年的经验、全面了解美国最新版本的

《膳食指南》，可为中国修订和完善自己的《中国居民膳

食指南》带来有益的启示

《膳食指南》的诞生、作用与目标险等方面，提供有科学依据的膳食建

人们摄入的食物对健康有着深远的影响，近几十年议，旨在帮助各个年龄段的美国人

来，食物与健康间的科学联系已经得到充分的证明