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2026年食堂能耗管理与节约制度

本制度适用于全国各级党政机关、企事业单位、院校、园区所属经营性及福利性食堂，包含后厨操作区、就餐公共区、仓储区、配套办公区等所有食堂关联空间，约束对象覆盖食堂管理岗、后厨从业人员、服务岗人员、全体就餐人员及临时进入食堂区域的各类人员，2026年1月1日起正式施行，原有食堂能耗管理相关条款与本制度不一致的，以本制度为准。

一、能耗基准核定与动态监测体系

第一条分项计量装置配置要求：2026年6月30日前，所有运营食堂必须完成水、电、燃气（含液化石油气）、蒸汽、制冷/制热五类能耗的分项计量装置加装，其中水电计量器具精度不低于1级，燃气、蒸汽计量器具精度不低于1.