食品添加剂PPT课件 助滤剂.pptx

目录Contents延时符一、助滤剂的概念二、常见的助滤剂

学习目标延时符知识目标1.掌握常见的助滤剂。2.熟悉助滤剂的概念。3.了解助滤剂的实际使用。技能目标掌握助滤剂在食品加工的使用。

一、助滤剂的概念延时符助滤剂：在食品加工过程中，以帮助食品过滤为目的而加入食品添加剂中的添加剂为助滤剂，它们亦具有吸附作用。

延时符助滤剂与滤浆中的固形物共同堆积在原有的预涂层或滤层表面形成新的滤层，从而使过滤能够保持相对稳定的过滤速度。助滤剂加入待滤的溶液中，能吸附凝聚微细的固体粒子，不仅使滤速加快，而且容易滤清。一、助滤剂的概念

二、常见的助滤剂延时符硅藻土活性碳高岭土硅酸钙聚苯乙烯聚丙烯