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2026年度冷链食品监管工作考核实施方案

为深入落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》《关于进一步强化进口冷链食品疫情防控和监管工作的意见》等法律法规和政策要求，严格防范冷链食品病原微生物污染风险，压实属地监管责任、部门监管责任和生产经营者主体责任，全面提升2026年度全国冷链食品全链条监管能力和水平，保障公众饮食安全和公共卫生安全，制定本实施方案。

一、考核范围

本考核针对各省、自治区、直辖市人民政府及新疆生产建设兵团2026年1月1日至2026年12月31日期间开展的冷链食品监管工作，涵盖从口岸入境、仓储、运输、生产加工到市场销售、网络经营的全链条所有监管环节，覆盖本行政区域内所有从事进口冷链食品、国产冷冻冷藏食品生产经营的各类市场主体，涉及市场监管、海关、卫生健康、交通运输、商务、公安、农业农村等所有承担冷链食品监管职责的部门工作落实情况。

二、考核原则

（一）坚持风险导向，突出考核重点。聚焦进口冷链食品输入性风险，重点考核高风险环节、高风险主体的监管责任落实，围绕薄弱环节设置考核指标，不搞平均用力。

（二）坚持量化可考，确保客观公正。所有考核指标全部设置明确评分标准，全部通过可核查的数据、台账、现场情况验证打分，避免模糊评价和主观打分，确保考核结果公平公正。

（三）坚持日常结合年终，强化结果真实。依托全国一