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公共营养师测试题含答案

一、单选题（共38题，每题1分，共38分）

1.孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为()kg。

A、10

B、12

C、14

D、15

正确答案：A

2.西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等,合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。上述案例中利用了()。

A、氮平衡原理

B、氨基酸平衡原理

C、蛋白质互补原理

D、营养均衡原理

正确答案：C

3.低嘌呤膳食不包括()

A、精制谷类

B、鸡蛋

C、肉汤

D、牛奶

E、水果

正确答案：C

4.有关INQ的计算,下列正确的是()。

A、INQ=能量密度/营养素密度

B、INQ=(营养素密度*100)/能量密度

C、INQ=营养素密度/能量密度

D、INQ=(营养素密度*10)/能量密度

正确答案：C

5.下列哪个人群不是社区营养管理主要的工作对象()。

A、婴幼儿

B、青壮年

C、老年人

D、乳母

E、孕妇

正确答案：B

6.BMI的计算公式是()。

A、BMI=体重(kg)/身高(m3)

B、BMI=体重(g)/身高(m2)

C、BMI=体重(kg)/[身高(m)]2D、BMI=体重(kg)/身高(cm2)

正确答案：C

7.下列对测量婴幼儿头顶至臀长和身长叙述正确的是()。

A、被测婴幼儿脱去鞋帽袜

B、婴幼儿头顶至臀长和身长分别对应于儿童的身高和坐高

C、