高中化学选择性必修3“酯化反应类型与酯的性质”教学设计.docxVIP

高中化学选择性必修3“酯化反应类型与酯的性质”教学设计

一、教学立意与设计依据

酯类物质是烃的含氧衍生物中继醇、羧酸之后的又一大类物质，它既是羧酸和醇性质研究的逻辑延伸，也是后续学习油脂、聚酯高分子材料的知识基石。本课时以酯化反应的类型与酯的性质为核心内容，在《普通高中化学课程标准（2017年版2020年修订）》关于“认识烃的衍生物的结构与性质关系、理解有机反应类型”的要求下展开设计。课程标准强调，学生应能依据有机物的结构预测其可能发生的反应，并能从断键与成键的角度解释反应的实质。本课正是落实“宏观辨识与微观探析”“证据推理与模型认知”“科学探究与创新意识”等化学学科核心素养的极好载体。

本课时的知识线索颇为清晰：从乙醇与乙酸生成乙酸乙酯这一经典反应出发，归纳酯化反应的界定与断键规律；再将反应物拓展至多元酸、多元醇、羟基酸，引出一元酯、二元酯、环酯、聚酯等多种酯化类型，构建酯化反应的类型学框架；最后落脚于酯的物理性质、化学性质（重点是水解反应）及其在生活和生产中的应用。三条线索彼此呼应，由“一类反应”走向“多类情形”，再由“制备”走向“性质与用途”，符合高二学生由具体到抽象再回归应用的认知规律。

学情研判方面，学生此前已系统学习羧酸与醇的性质，对羧基、羟基的官能团特征有基本认识，也掌握了同位素示踪法分析有机物断键位置的思想方法。但学生在酯化反应类型的拓展上普遍存在三个薄弱点：一是容