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肉牛养殖场生物安全规范（最新版）

本规范依据《中华人民共和国动物防疫法》《畜禽规模养殖污染防治条例》、NY/T2663-2014《标准化肉牛场建设标准》、GB/T36195-2018《畜禽养殖场除臭技术规范》、GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》制定，所有条款均为强制执行项，国内所有规模化肉牛养殖场、肉牛家庭牧场需严格遵照落实。

第一章总则

一、适用范围

本规范适用于年出栏50头及以上的规模化肉牛养殖场，覆盖自繁自育型、纯育肥型、基础母牛繁育型三类肉牛生产主体，年出栏10-49头的小型肉牛家庭牧场可参照对应条款执行。所有涉及牛只引种、饲养、转运、废弃物处置的全流程环节，均需符合本规范提出的生物安全管控要求。

本规范明确的所有操作阈值、消毒参数、管控时限均为最低执行标准，养殖场可根据自身存栏规模、疫病流行风险等级适当提升管控强度，不得低于本规范提出的基础要求。

二、基本原则

全链条闭环管控原则，从牛只引种入场到育肥出栏、废弃物离场的所有环节，设置单向通行的物理隔离屏障，避免场外病原直接接触场内牛只。

分区分级管控原则，按照生物安全风险等级将场内区域划分为不同管控单元，不同单元之间设置明确的物理隔离设施，人员、车辆、物资跨单元流动必须执行对应的消毒流程。

预防优先原则，将病原拦截作为核心管控目标，所有操作流程优先设置前置消毒筛查环节，避免疫病发生后再开展被动处置。

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