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2026年营养师指导员考试题库及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《公共营养师国家职业技能标准（2022年版）》，营养师指导员对应的职业技能等级是（）

A.五级/初级工B.四级/中级工C.三级/高级工D.二级/技师

答案：B

解析：2022版国家职业技能标准明确，公共营养师职业共设四个等级，其中四级/中级工对应营养师指导员岗位，主要面向社区、基层医疗卫生机构、餐饮单位开展基础营养指导、膳食搭配科普等工作，需掌握基础营养评估、常见食物营养成分识别、膳食指南落地指导等核心技能。

2.下列食物每100g可食部中维生素C含量最高的是（）

A.鲜枣B.猕猴桃C.橙子D.青椒

答案：A

解析：根据《中国食物成分表（第6版）》，每100g鲜枣可食部维生素C含量为243mg，同等重量下猕猴桃为62mg、橙子为53mg、青椒为72mg，鲜枣是常见鲜果中维生素C含量最高的品类之一。

3.成年人健康体重的BMI判定区间为（）

A.18.5~23.9kg/㎡B.18.0~24.9kg/㎡C.20.0~25.9kg/㎡D.16.5~22.9kg/㎡

答案：A

解析：我国卫生健康委发布的《成人体重判定》（WS/T428-2013）明确，BMI＜18.5kg/㎡为体重过低，18.5~2