超临界CO2流体萃取琉璃苣籽油及其脂肪酸分析.pdfVIP

2010年 第35卷第8期 中 国 油 脂 15 超临界 CO2流体萃取琉璃苣籽油及其脂肪酸分析 任 飞 ，韩 发 ，石丽娜 ，皮 立 ，胡凤祖 ，周同永 ，程大志 (1．中国科学院 西北高原生物研究所，西宁810001；2．中国科学院研究生院，北京 100049) 摘要：利用超临界CO 流体萃取技术萃取琉璃苣籽油，考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO 流量对琉璃苣籽油出油率的影响，并通过正交试验确定了超临界CO，萃取琉璃苣籽油的最佳工艺 条件。研究结果表明，超临界CO：萃取琉璃苣籽油的最佳工艺条件为：萃取压力25MPa，萃取温度 45℃，萃取时间2．5h，CO 流量45L／h。在此条件下，出油率为28．08％。气相色谱对琉璃苣籽油 的脂肪酸组成分析表明，琉璃苣籽油富含油酸、亚油酸和 一亚麻酸。 关键词：超临界CO 流体萃取；琉璃苣籽油；脂肪酸组成 中图分类号：Ts224；$565 文献标志码 ：A 文章编号：1003—7969(2010)08—0015—04 SupercriticalCO2fluidextraction ofborageseedoiland itsfattyacid composition analysis REN Fei ，HAN Fa ，SHILina ，PILi，HU Fengzu ， ZHOU Tongyong ，CHENG Dazhi (1．No~hwestInstituteofPlateauBiology，ChineseAcademyofSciences，Xining810001，China； 2．GraduateUniversityofChineseAcademyofScience，Beijing100049，China) Abstract：TheborageseedoilwasextractedbysupereriticalCO2fluid，andtheeffectsofextractionpres— sure，temperature，timeandCO2flowrateontheoilyieldextractionwerestudied．Th eoptimalconditions weredeterminedbyorthogonaltestasfollows：extractionpressure25MPa，temperature45℃ ，time2．5h andCO，flow rate45L／h．Undertheoptimalconditions．theoilyieldwas28．08％ ．Thecomposition of theseedoilwasanalyzedbyGC—MS，and themainfattyacidswereoleicacid，linoleicacidand — linolenicacid． Keywords：supercriticalCO2fluidextraction；borageseedoil；fattyacidcomposition 琉璃苣 (BoragoofficinalisL．)，又称玻璃苣、黄 取法。压榨法油脂得率低，有机溶剂萃取法存在溶 瓜草、滨来香菜，为紫草科琉璃苣属一年生草本植 剂回收难和产品有溶剂残留等问题 。超临界CO 物，原产小亚细亚、地中海沿岸，1990年我国吉林省 流体萃取是 目前国内外竞相研究开发的新一代分离 引进栽培并试种成功，目前作为特种油料在西北地 技术，所得产品无有机污染，能较好地保留热敏性成 区广泛种植 ¨。琉璃苣种子含油量超过 35％，富含 分，产品纯度高、收率高，特别适应于提取天然动植 y一亚麻酸 (GLA)。 一亚麻酸为人体必需但本身 物中的有效成分。为充分开发利用琉璃苣资源，本 又无法合成的一种重要脂肪酸，备受国内外营养及 文应用超临界 CO流体萃取技术对琉璃苣籽油的萃 临床医学界的广泛