食品消费警示制度的缺陷与改进.pdfVIP

管理学家学术版 中图分类号 C935 文献标识码 A 文章编号 1674—1722(2011)09—0046—11 食品消费警示制度的缺陷与改进 jl： 孙 继伟 庄久福 上海大学危机与问题管理研究中心 上海200444 摘 要 发布食品消费警示是保障食品安全的重要措施，目前食品消费警示的确认和发布中存在两方面的严重 问题 ， 一 是概念混乱、发布权 限不清；二是警示不足与警示过度双向失控。为了使食品消费警示制度具有严肃性和有效性， 应 当对食品警示相关概念进行清晰界定，规 范发布权限，指 定警示信息发布网站和报纸，增加食品监管工作的透 明度 ，建立公众与监管部门的互信。、 关键词 食品消费警示 警示信息发布 食品安全 TheDefectsandImprovementsofFoodConsumption W arningSystem SunJiwei ZhuangJiufu ResearchCenterforCrisisandProblem Management，ShanghaiUniversity Shanghai200444 Abstract Foodconsumptionwarningisan importantmeasuretoprotectfoodsafety．Thereraetwoseriousproblem sin thecurrentfoodconsumptionwarning：1)conceptualconfusionandunclearreleasingrightsoffoodconsumptionwarning；2) simultaneouslylack—warningandover-warning．Inordertoincreasetheseriousnessandeffectivenessoffoodconsumption warningsystem，therelevantconceptsshouldbeclearlydefined，thereleasingrightsshouldbestandardized，websites andnewspaperspublishedwarninginformation shouldbedesignatedand thetransparencyoffoodregulationshouldbe increased． Keywords foodconsumptionwarning warninginformationreleasing foodsafety 基金项 目：上海市哲学社会科学规划课题 “食品安全警示双向失控的成因与对策研究” (2010BZH002)，教育部人文社会科 学研究项 目 “基于分布式认知的重大食 品安全事故三阶段管理 ” (09YJA630092)。 作者简介 孙继伟 (1968一)，男，山西临县人，上海大学危机与问题管理研究中心主任 ，副教授 ，博士 ，研究方向：危机与 问题管理。庄久福 (1986一)，男，山东诸城人 ，硕士研究生，研究方向：企业管理。 孙继伟等，食品消费警示制度的缺陷与改进 47 一 对食品企业及监管部 门的不信任。因此，．研究食 、 海 口砷超标消费警示误报引发的 思考 品消费警示制度 的缺陷并提 出相应的改进建议 ， 是非常必要的。 2009年 11月 24 日，海南省海 口市工商局发 布 2009第 8号商品质量监督消费警示 ：农夫山泉 二、消费警示的概念及食品消费警示 30％混合果蔬、农夫山泉水溶 CIO0西柚汁饮料 、 制度的建立和发展 统一蜜桃多汁 3种饮料总砷超标 (另有 6种食品 二氧化硫或其它指标超标)。这一消费警示发布 吕允端 (1998)认为，消