农作物秸秆的饲料化技术.pdfVIP

农作物秸秆的饲料化技术 徐春燕，周光玉，丁 丽，章世元 (扬州大学 动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009) 摘 要：文章论述了农作物秸秆的利用现状、营养特点 饲料化方法等，并提出了处理秸秆的新建议，以提高 农作物秸秆的营养价值和在反刍动物中的利用效率。-- 一 _ 一 ． 关键词：秸秆；饲用价值；处理方法 。 。 中图分类号：$816．5；$816．34 文献标识码：A 文章编号：1001一O084(2008)12—0014—02 我国是一个农业大国，农作物秸秆资源十分丰 2 农作物秸秆营养特点 富，据有关资料统计显示，我国全年农作物秸秆的 农作物秸秆是农业生产的副产品，其营养特点 产量可多达6亿t。这些秸秆 目前仅有极少部分被 是粗蛋 白质含量低 ，粗纤维等碳水化合物含量较 用作反刍动物的粗饲料 ，而其余有相当多的部分则 高。秸秆中的粗纤维主要 由纤维素、半纤维素和木 未能得到有效的开发利用。我国人多地少，饲料资 质素组成。在成熟的细胞壁中，木质素与纤维素或 源紧缺，农作物秸秆的开发与利用意义重大 。因 半纤维素以酯键(禾本科)或醚键(豆科)结合，并夹 此，研究方便 、经济、适用的秸秆饲料调制技术 ， 杂一些起粘连作用的果胶，紧密结合在一起，大大 为充分有效地利用农作物秸秆提供技术支撑，将是 降低了动物对细胞壁物质的可消化性，如果直接用 动物生产体系内的一项长期而艰巨的任务。 于复 胃动物的粗饲料，其营养价值不高。 1 农作物秸秆fl0,~lJ用现状 因此，提高秸秆饲养价值的技术在于破坏植物 随着农业生产和农村能源事业的发展，农作物 细胞壁，弱化或破坏木质素与纤维素或半纤维素之 秸秆开始出现了大量剩余 ，剩余秸秆的处理问题也 间的酯键或醚键，促进纤维素和半纤维素在消化道 日渐突显。虽然 目前有很多处理秸秆的方法，国家 中的发酵，从而提高秸秆在反刍动物中的利用效 也为杜绝秸秆焚烧制定了 《秸秆禁烧和综合利用管 率。 理办法》，但是每年仍有大量的秸秆被焚烧。这种 3 秸秆饲料化的方法 处理方式不仅浪费了宝贵的自然资源，还带来了大 3．I 物理法 气污染…、土壤结构恶化和交通事故频发等危害 ， 3．1．1 铡短与粉碎 对人类健康和周围动植物的生态环境也造成严重破 将农作物秸秆经切 (粉)碎机切短和粉碎处理 坏。 后，便于家畜咀嚼，同时也可提高采食量，并减少 究其原因：一是现有的农作物秸秆利用措施并 了饲喂过程中的饲料浪费。青玉米秸秆切短长度明 没有给农民带来切实利益。现有的秸秆处理方法大 显影响青贮饲料发酵产物及青贮品质_2_。切得过短、 多费时费力，成本又高，而农民从中得到的收益却 过细不利于咀嚼与反刍，加工费用高。一般喂牛的 很低。二是难以形成产业化、规模化，有的甚至会 秸杆以3～4cm，喂羊的秸杆以1．5~2．5cm为宜。秸 造成二次污染。我国的农作物大多是散种，难 以将 秆的粉碎则越细越好，细度在 0．1mm以下为宜 。 秸秆一加工一销售一消费这些环节统一起来。 3．1．2 压块 秸秆压块饲料是以玉米秸杆等农作物秸秆经铡 收稿臼期：2008—09—22 切、混料、高温高压轧制而成，营养成分高，适合