葡萄枝屑栽培毛木耳配方筛选试验.pdfVIP

南方农业学报 20l1，42(8)：961—963 JournalofSouthernA culture http：／／wv,3v ． nfnyxb．com 葡萄枝屑栽培毛木耳配方筛选试验 黄卓忠，陈丽新 ，韦仕岩 ，覃晓娟 (／-西农业科学院微生物研究所 ，南宁 530007) 摘要 ：【目的】以葡萄枝屑为主料 ，筛选出适合毛木耳栽培的培养基配方，为葡萄种植业废弃物资源化利用及开拓 食用菌栽培原料应用范围提供科学依据。【方法】以不同比例的葡萄枝屑为主要原料，甘蔗渣、米糠等为辅料配制成3个 培养基配方，以常规配方为对照 ，通过袋栽方式栽培毛木耳，比较不同葡萄枝屑添加比例对毛木耳菌丝生长和生物学 效率的影响。【结果 】不同葡萄枝屑添加比例培养基对毛木耳菌丝生长及生物学效率的影响不同，其中毛木耳平均产量 以配方1(葡萄枝粉72％、甘蔗渣18％、米糠7％、石灰2％、石膏1％)最高，生物学效率达60．9％，其次为配方2(葡萄枝粉 54％、甘蔗渣36％、米糠7％、石灰2％、石膏l％)，生物学效率为53．3％，且菌丝生长旺盛、前端整齐、洁白浓密、粗壮有力。 【结论1经主辅料合理搭配，以葡萄枝屑作为主料栽培毛木耳完全可行。生产中毛木耳栽培的培养基配方以葡萄枝粉 54％～72％、甘蔗渣18％～36％、米糠7％、石灰2％、石膏1％较好，毛木耳菌丝长势旺、洁白、粗壮，生物转化率较高。 关键词：葡萄枝屑；毛木耳；配方筛选；菌丝生长；生物学效率 中图分类号：$646．1 文献标识码：A 文章编号：2095—1191(2011)08—0961—03 Optim izingcultureformulaforcultivatingAuricularia ppoollyyttrriicchhaauusingsaawwddUuSsttOoftggrraap[ebbrraanncchheess HUANGZhuo—zhong，CHENLi—xin，WEIShi—yan，QINXiao-juan (MicrobiologyResearchInstitute，GuangxiAcademyofAgriculturalSciences，Nanning530007，China) Abstract：O【bjective]ThesawdustofgrapebmncheswasusedinoptimizingthecultureformulaforcultivatingAudcularia polytdchain ordertorecyclethe grapeindustry wastesand toprovide moreraw materialsofrcultivatingediblefungi． M【ethod]Threedifferentpropo~ionsofsawdustofgrapebranches，bagasseandricebranweremixedtogethertoprepare culturemedium ofrgrowingA．polytricha．Th eregularformulawithoutthesawdustofgrapebrancheswastakenashte contro1．TheeffectsofthesehtreetreatmentsonthehyphagrowthandbiologicalefficiencyofA．polytrichawasstudiedusing packagecultivationtechnique． 【Result]ThehyphagrowthandbiologicalefficiencyofA．polytrichad