刘传富靠磨豆腐培育出大产业.pdfVIP

蓑 。0； 12。2N．gn~cun_X．_injish_u 终麟 薰麟 霹 豆腐坊首富传奇 有5万。兀。 在辽宁普兰店市庙山村，提起豆腐 豆腐兴百业旺 加工，村民会首先想到村里的加工大户刘 庙山村 目前有136户农户从事豆腐 传富：一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了 制品加工，户均年收入至少2万元以上 ， l5年的中年男子，如今他 已是集豆腐加工 每年可生产各种豆制品近1000吨。走进 与畜牧养殖业为一体的 农“场主”了。 庙山村，随便到一户人家，你都可以看 刘传富从1995年开始从事豆腐加 到一套擦洗干净的豆腐加工设备。 工，随着市场份额的不断扩大，刘传富 豆腐兴，百业旺。在豆制品加工产 的作坊每天的豆腐加工量也在滚动发展 业的带动下，一个 以豆制品加工为基础 中不断增多。由于忙不过来 ，不得不雇 的产业链不断延伸，其他行业也跟着沾 人干活。总结多年的豆腐加工买卖经 了光 ：一是50多户农 民将承包地转给种 验，刘传富说市场是干出来的，也是吆 田能手，农业实现了规模经营，耕地少 喝出来的。刚开始从事豆腐加工的时 的矛盾得到了缓解 ；二是3个大豆贩运 候，每天晚上到凌晨把豆腐做好，第二 户应运而生，他们雇了帮工，奔走在黑 天早上就到市区走街串巷去叫卖豆腐 ， 龙江、吉林等地，年收入都在1万元以 庙山村的豆腐品牌也就是这样 “喊”出 上 ；三是豆腐渣和豆浆水成为全村近 ． 来的。随着知名度的提高和加工规模的 5000头育肥猪的饲料，促进了养猪业大 1U 扩大， 刘传富干脆结束了走街串巷吆喝 发展。豆腐产业也为农业剩余劳动力转 的销售方式，开展批发销售。如今在北 移开辟 了新路 ，全村有200多名剩余劳 三市地区都有他的客户，辽南一些地区 动力，分别被豆腐坊、贩运户、深加工 也有不少小贩到他那里进货。刘传富的 户和养猪户吸收，都有了稳定的工作和 豆腐产业也从鲜豆腐的加工扩展到豆 收入。 皮 、豆泡等豆腐系列制品的加工，加工 豆腐坊将向规模化发展 规模最大时每天消耗大豆500多千克 。 庙山村豆腐产业的发展让越来越多 为了把产业链拉长，刘传富在家园 的农户富裕起来，并盖起了成片的 “小 附近建立了大型养猪场 ，把豆腐加工排 洋楼”。但小作坊的弊端也不断暴露出 放的豆腐渣用来喂猪，大大降低了养殖 来 ，一些加工户因为不愿在新工房里做 成本，还让豆腐渣在养殖转化中大幅升 豆腐加工而退出了这一行业 。此外，庙 值。据刘传富介绍，所有豆腐渣如果直 里村的豆腐制品加工产业虽然形成了一 接销售 ，只能填补豆腐加工 中的煤 、 定的规模，并在 136户中出现了10多家 水、电等成本，而用来喂猪则升值很多