甜菜碱和酵母铬对高温环境中肉牛生产性能的影响.pdfVIP

一 26 一 中国饲料 2011年第 14期 甜菜碱和酵母铬对 高温环境 中肉牛生产性能的影响 西南大学动物科技学院 贾亚伟 董国忠 王 芳 吴云霞 摘【要】本试验 旨在研究甜菜碱和酵母铬对高温环境中肉牛生产性能的影响。试验选择 32头胎次相 同、体重相近 的中国西门塔尔牛，随机分为 4组，对照组饲喂基础 日粮 ，试验 1组、2组和 3组在基础 日粮的基础上分别添加21g／ d·头的甜菜碱 ，0．8mg／kg酵母铬 ，以及21g／d·头甜菜碱和 0．8nag／kg酵母铬 的混合物。试验期为42d。结果表 明： (1)添加甜菜碱和酵母铬对肉牛的呼吸频率和直肠温度影 响不明显(P0．05)；(2)与对照组相 比，试验 1组 肉牛采 食量提高了17．22％，试验3组提高了4-38％，试验 2组降低 了1．81％，但均不显著(P0．o5)；与对照组相 比，试验 1 组，2组和3组 日增重分别提高39．66％、31．O3％和 8．93％(P0，05)；料 肉比试验 1组 ，2组和3组分别比对照组 降 低 16．04％、25．07％ (P0．05)和 0．79％。 关【键词】甜菜碱 ；酵母铬 ；肉牛；生产性能；热应激 【中图分类号】$816．32 文【献标识码】A 文【章编号】1004—3314(2011)14-0026—03 [Abstract]Thisexperimentwasconductedtostudytheeffectofbetaineandyeastchromium onproductionperfor- mance，physiologieal andbiochemicalindexesofbeefearleunderheatstress．32ChineseSimmentalcattlewithsimilarini— timweightwererandomlydividedinto4groups．Controlrgoupwasfedthebasaldiet．21g／abetaine，0．8mg／kgyeastchromi— am，mixtureof21g／dbetaineand0．8ms／ksyeastchromiumwererespectivelyaddedintodietofgroup1，group2andgroup 3basedonhtebasicdiet．Experimentalperiodwas42days．Theresultsshowedthat：(1)Betaineoryeastchromium hadno evidentlyeffectonrespiratoryrateandrectaltemperatureofbeefcattle(P0．05)；(2)Comparedwiththecontrolgroup，the averagefeedintakeofcattleinrgoup1andgroup3respectivelyraisedby17．22％，4．38％，group2decreasedby1．81％， butwithnosignificantdifference(P0．05)；dailygainofgroup1，2and3respectivelyincreasedby39．66％，31．03％and 8．93％(P0．05)；meatfeedratioofgroupl，2and3respectivelydecreasedby16．04％，25．07％(P0．05)andO．97％． K【eywords】beatine；yeast-chromium；beefcattle；productionperformance；heatstress 甜菜碱具有抗氧化能力 ．耐高温及酸碱 ，且稳 1．1 试验设计 选择 32头体重 350kg左右的健 定性较好 。它能够参与 甲基循环 ，促进畜禽生长 ， 康西门塔尔牛。采用夹颈式舍饲方式，每 日喂 2次 ． 改善胴体品质(王昕陟和刘家胜，2006)。据报道 ， 饲喂时间在上午5：30和下午 17：00，每次投料采用 甜菜碱可明显降低运输 中的应激 (Yap和 Naught— 少喂勤添方