“补铁剂的选购与含铁量的测定”教学设计与实录.docVIP

“补铁剂的选购与含铁量的测定”教学设计与实录 　　摘要：以“培养学生正确的消费观念”为理念，围绕“补铁剂的含铁量是否合格、各类补铁剂有什么特点、选用补铁剂时要注意哪些事项”等问题，设计并实施“补铁剂的选购与含铁量的测定”，树立消费者的主人翁意识，利用已学的化学知识维护自身的合法权益，为未来的高品质生活奠基。 　　关键词：补铁剂；选购；测定；教学设计 　　文章编号：1005–6629（2013）11–0046–04 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　为优化育人模式，推进普通高中特色化多样化发展，提高普通高中教育质量和办学水平，加快教育现代化建设，浙江省从2012年秋季起在全省范围内实施《浙江省深化普通高中课程改革方案》。本次课程改革的指导思想是：“调结构、减总量、优方法、改评价、创条件”，最大特色在于突显“选择性”，适当减少必修，全面加强选修，把更多的课程学习选择权交给学生，把更多的课程开发权交给教师[1]。 　　在此背景下，我校化学教研组积极组织特级教师、骨干教师开发化学选修课程，由包朝龙老师、王星乔老师开发的《消费化学》选修课程被评为浙江省普通高中精品选修课程并入选为浙江省网络课程，由浙江省教育厅推荐、浙江教育资源网发布面向全省推广使用。本节课内容即选自《消费化学》选修课程，并于2013年5月24日鄞州区高中化学选修课程研讨会上进行了展示，受到了与会专家和老师的广泛好评。 　　1 设计思路 　　在现代社会中，人人都是生产者而又是消费者，生产者不一定从事化学或化学相关的职业，而消费者却离不开化学[2]。本来属于生活组成部分的化学理应为提高人们的生活质量服务，不幸的是许多失实的广告借科学之名欺骗消费者，许多不法商贩滥用科学知识坑害消费者：三聚氰胺、瘦肉精、皮革奶、塑化剂……因此，如何培养学生的消费素养，树立消费者的主人翁意识，利用已学的化学知识维护自身的合法权益，为未来的高品质生活奠基也就成了本节课的出发点。 　　铁是人体所必须的微量元素，而人群中缺铁现象普遍存在，因此市场上补铁剂琳琅满目。补铁剂的含铁量是否合格、各类补铁剂有什么特点、选用补铁剂时要注意哪些事项自然成为消费者所关心的问题。据上所述，本教学设计采取以下思路开展教学：（1）自助体检，引起消费需求。课的开始以学生自助体检活动引入，学生对照常见的贫血症状初步判断是否患有贫血症，引起学生对自身健康问题的关注，同时让学生意识到本节课内容与他们自身息息相关，从而激发学生学习的积极性、主动性；（2）自主消费，考虑哪些因素。自助体检活动使学生认识到铁元素的重要生理功能，缺铁自然要补铁，而市场上补铁剂琳琅满目。“作为消费者，你在购买补铁剂时会考虑哪些因素呢？”，通过学生的讨论，应主要集中在商品质量、价格、产品特点等方面；（3）定性定量，检测商品质量。让学生通过讨论，结合已学的化学知识，设计补铁剂中Fe（Ⅱ）的检验方案，体现了化学知识的学以致用。而铁元素的定量检测方法——目视比色法，学生从未接触过，作为拓展补充，使学生能够在选修课中增长见识。另外在这一环节中，学生亲自操作实验定性定量检测补铁剂商品质量，使他们在“做中学”的自主探究中享受“商品质量我做主”的快乐；（4）消费向导，合理选用商品。除了商品质量问题，作为消费者在服用补铁剂之前还应关注说明书中的一些注意事项，利用茶水-墨水-茶水魔术及其他演示实验，形象、生动解释了“本品不应与浓茶同服”的原因。最后，利用“消费向导”栏目详细列举了每类补铁剂的产品特点、价格等内容，并告知必需元素与人体生理机能的最优原则，既回应了“作为消费者，你在购买补铁剂时会考虑哪些因素呢？”，同时也能使学生树立科学的消费观。 　　2 教学目标 　　（1）知识与技能：初步学会判别人体缺铁典型症状，认识铁元素的生理功能；理解目视比色法的原理；练习使用容量瓶配制一定物质的量浓度的溶液；了解各类补铁剂的产品特点及服用注意事项。 　　（2）过程与方法：通过Fe（Ⅱ）检验方案的讨论与设计，培养学生合作学习能力；通过补铁剂含铁量检测实验探究活动，提高观察能力、动手实验能力、计算能力。 　　（3）情感态度与价值观：树立将化学知识应用于日常消费活动的意识，能够对与化学有关的消费问题做出合理的判断与解释；体验化学实验在解决问题中的重要作用，在“做中学”的自主探究中享受“商品质量我做主”的快乐。 　　3 实验用品 　　（1）仪器：25 mL比色管、100mL容量瓶、50 mL烧杯、10 mL量筒、胶头滴管、玻璃棒、洗瓶、试管架。 　　（2）试剂：补铁剂（朴雪口服液，哈药集团制药六厂；血尔口服液，康富来保健品有限公司；硫酸亚铁片，济南永宁制药）、5%过氧化氢溶液、5%KSCN溶液、标准FeCl3 溶液、蒸馏水、1：4硫酸。 　　4 教学过程